Le Domaine Colavita de Provincia di Pavia en Lombardie

Domaine Colavita
Le domaine propose 4 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 720 des domaines de Lombardie
Il se situe en Provincia di Pavia dans la région de Lombardie
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Le Domaine Colavita fait parti des domaines à suivre à Provincia di Pavia. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Colavita

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colavita à Provincia di Pavia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colavita. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colavita avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Colavita

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Colavita

Les vins rouge du Domaine Colavita s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou magret de canard sauce aux poivres.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Colavita

Au nez le vin rouge du Domaine Colavita révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Colavita

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Colavita

  • Pinot Noir
  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone

À la découverte de la région viticole de Provincia di Pavia

La région viticole du Provincia di Pavia se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche du Provincia di Pavia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 302 domaines et châteaux dans la région du Provincia di Pavia, produisant 598 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Provincia di Pavia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Colavita

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Colavita

Les vins blanc du Domaine Colavita s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou risotto aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Colavita

Au nez le vin blanc du Domaine Colavita révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Colavita est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Colavita

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Colavita

  • Pinot Grigio
  • Verdicchio

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Colavita

Une route des vins de prévue dans la région de Provincia di Pavia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colavita.

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

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