Le Domaine Cooperativa Bosco de Salento aux Pouilles

Domaine Cooperativa Bosco
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 285 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Cooperativa Bosco fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cooperativa Bosco

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cooperativa Bosco à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cooperativa Bosco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cooperativa Bosco avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cooperativa Bosco

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cooperativa Bosco

Les vins blanc du Domaine Cooperativa Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche sans pâte brocolis et bleu ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cooperativa Bosco

En bouche le vin blanc du Domaine Cooperativa Bosco est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cooperativa Bosco

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cooperativa Bosco

  • Chardonnay
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Cooperativa Bosco

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cooperativa Bosco

Les vins rouge du Domaine Cooperativa Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, pâtes et poivrons ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cooperativa Bosco

Au nez le vin rouge du Domaine Cooperativa Bosco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cooperativa Bosco est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cooperativa Bosco

  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cooperativa Bosco

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cooperativa Bosco

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cooperativa Bosco.

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

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