Le Domaine Cour Saint Vincent de Hérault de Pays d'Oc

Domaine Cour Saint Vincent
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 59 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Hérault dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine Cour Saint Vincent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cour Saint Vincent

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cour Saint Vincent à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cour Saint Vincent. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cour Saint Vincent avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Cour Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cour Saint Vincent

Les vins rosé du Domaine Cour Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche au fromage façon gâteau magique ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cour Saint Vincent

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.

En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Cour Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cour Saint Vincent

Les vins blanc du Domaine Cour Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet coco à la bellevilloise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cour Saint Vincent

En bouche le vin blanc du Domaine Cour Saint Vincent est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cour Saint Vincent

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rouges du Domaine Cour Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cour Saint Vincent

Les vins rouge du Domaine Cour Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, pâtes aux courgettes ou epaule d'agneau farcie au cognac.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cour Saint Vincent

En bouche le vin rouge du Domaine Cour Saint Vincent est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cour Saint Vincent

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cour Saint Vincent

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cour Saint Vincent

Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cour Saint Vincent.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Cour Saint Vincent et des vins de la région

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Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

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