Le Domaine Bastide des Songes de Hérault de Pays d'Oc

Domaine Bastide des Songes
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 71 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Hérault dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine Bastide des Songes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bastide des Songes situé en Hérault en France est une destination populaire pour les amateurs de vin. Il est idéalement situé, entouré de vignes et de forêts et de charmantes petites collines. La propriété est bien entretenue et offre une atmosphère romantique et intime. Le domaine viticole est réputé pour sa grande diversité de vins. On y produit des rouges, des blancs et des rosés. L'un des vins les plus populaires est le Pinot Noir. Il propose un bouquet riche et complexe avec des notes de petits fruits noirs, de poivre et d'épices. Bastide des Songes produit également du Chardonnay, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Ces vins sont disponibles en bouteille et en fûts. Le domaine viticole abrite également une cave qui abrite des objets provenant des nombreux vignerons avec lesquels ils travaillent. La cave propose différents types de caves de produits, de liqueurs et de vins mousseux. Les visiteurs peuvent déguster des vins sur place et acheter leurs favoris. Enfin, le domaine offre aux visiteurs des cours de formation et des dégustations. Une visite complète du domaine est également possible, y compris une dégustation de vins et une visite de la cave. Chaque dégustation présentée inclut également des informations sur le vin et la terre où il est produit. En outre, les visiteurs peuvent prendre une copie des fiches techniques des vins et des conseils sur comment entretenir leurs vins. Le Domaine Bastide des Songes est une destination idéale pour les amateurs de vin. Offrir des vins exceptionnels ainsi qu'une variété d'autres services visant à satisfaire les visiteurs est sa principale mission. Ils attendent tous avec impatience chaque nouvelle visite et se réjouissent de partager leur passion pour le vin avec d'autres.

Top des meilleurs vins du Domaine Bastide des Songes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bastide des Songes à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bastide des Songes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bastide des Songes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bastide des Songes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bastide des Songes

Les vins rouge du Domaine Bastide des Songes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou paupiettes de poulet en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bastide des Songes

En bouche le vin rouge du Domaine Bastide des Songes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bastide des Songes

  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bastide des Songes

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.

En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins rosés du Domaine Bastide des Songes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bastide des Songes

Les vins rosé du Domaine Bastide des Songes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche lardons gruyère ou tapenade aux olives vertes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bastide des Songes

  • Malbec

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine Bastide des Songes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bastide des Songes

Les vins blanc du Domaine Bastide des Songes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche aux épinards et au chèvre ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bastide des Songes

En bouche le vin blanc du Domaine Bastide des Songes est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bastide des Songes

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bastide des Songes

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bastide des Songes

Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bastide des Songes.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.