Le Domaine de la Perriere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Perriere à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Perriere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Perriere avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de la Perriere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, spaghetti aux légumes d'été ou blanquette de veau express à la cocotte minute.
Au nez le vin rouge du Domaine de la Perriere révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de la Perriere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.
En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.
Les vins blanc du Domaine de la Perriere s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, tarte aux poireaux et au saumon frais ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
En bouche le vin blanc du Domaine de la Perriere est un vin .
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine de la Perriere s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche lorraine ou biscuits pour chiens.
En bouche le vin rosé du Domaine de la Perriere est un vin avec une belle fraicheur.
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Perriere.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Classés en Vin de France, les vins La Petite Perrière bénéficient de l’expertise de la famille Saget en matière de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir, deux cépages emblématiques du Centre Loire. Une nouvelle fois récompensés par deux médailles d’or au concours Best Value Vin de France Selection 2022, les vins La Petite Perrière démontrent l’exigence qualitative dont fait part la famille Sag ...
On démarre la visite depuis le manoir cistercien du Clos de la Perrière © Radio France – Caroline PAUL Faire un tour dans le petit village de Fixin, c’est vivre une parenthèse au vert, c’est voyager dans le temps, c’est profiter des vignes et c’est aussi profiter d’un patrimoine riche. Partons à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la commune de Fixin ! Première étape : le Clos de la Perrière Huit siècles de bons et loyaux services pour ce pressoir en ...
Très jeune, il a dû vendre son négoce familial… pour le racheter 25 ans plus tard, et devenir dans la foulée président de l’interprofession. En Bourgogne, l’histoire de Laurent Delaunay tranche par sa singularité. Objets de toutes les spéculations, les domaines familiaux de Bourgogne tombent, de plus en plus, dans l’escarcelle d’investisseurs. La maison Édouard Delaunay a fait le chemin inverse. Vendue au début des années 1990 au groupe Boisset, elle revient dans le giron familial en 2017. La ce ...
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
