Le Domaine des Homs de Pays d'Oc

Domaine des Homs
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 85 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
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Le Domaine des Homs fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Homs est un magnifique vignoble situé dans la célèbre région viticole du Pays d'Oc en France. Dans un paysage idyllique, ce superbe domaine est situé sur un massif de la Montagne Noire qui abrite des vignobles depuis des siècles. Depuis 1913, la famille Taillan a été la propriétaire du Domaine des Homs. Les responsables du vignoble s'attachent à apporter une qualité exceptionnelle à chaque cuvée produite. Le vignoble se compose de 50 hectares de vignes irriguées, cultivées sur des sols alluviaux et schisteux qui offrent une complexité aromatique unique à chaque cuvée. La famille Taillan fait partie des premiers producteurs à travailler la vigne en bio, ce qui leur a valu le prestigieux label bio AB. Leur mission est de produire des vins de la plus haute qualité en respectant la nature et en développant des méthodes durables. Les cuvées du Domaine des Homs sont d'une qualité exceptionnelle, leur variété de vins rouges et blancs allant des vins à forte acidité aux vins plus équilibrés. Les rouges sont principalement composés de grenache, syarah et carignan. Les blancs comprennent du chenin blanc, du chardonnay et du mauzac. Chaque cuvée est unique et offre des notes de fruits frais et des arômes intenses. Le Domaine des Homs est un domaine unique qui produit des vins de grande qualité qui sauront combler les amateurs de vins. Il découle d'une tradition familiale qui remonte à plusieurs siècles, et continue de produire des vins de grande qualité à travers le respect des traditions et de la terre.

Top des meilleurs vins du Domaine des Homs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Homs à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Homs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Homs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Homs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Homs

Les vins rouge du Domaine des Homs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, gratin de macaronis de mami au gruyère ou rôti de veau au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Homs

Au nez le vin rouge du Domaine des Homs révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine des Homs est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Homs

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Homs

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rosés du Domaine des Homs

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Homs

Les vins rosé du Domaine des Homs s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou pain à partager fromage et lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Homs

  • Grenache

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine des Homs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Homs

Les vins blanc du Domaine des Homs s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce champignons, quiche au fromage façon gâteau magique ou aiguillettes de poulet et crème de citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Homs

Au nez le vin blanc du Domaine des Homs révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou crème. En bouche le vin blanc du Domaine des Homs est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Homs

  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Homs

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Piccolo

Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Homs

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Homs.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Piccolo

Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.

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