Le Domaine Dionigi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Montefalco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dionigi à Montefalco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dionigi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dionigi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Dionigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, le cassoulet de mamie mélanie ou tiramisu aux speculoos.
La région viticole du Montefalco se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Paolo Bea et le Domaine Paolo Bea y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montefalco sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montefalco révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits tropicaux ou ronce et parfois aussi des arômes de balsamique, graphite ou cannelle.
En bouche du Montefalco est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 120 domaines et châteaux dans la région du Montefalco, produisant 244 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montefalco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Dionigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, quiche à la crème et au thon ou cake au poivron et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Dionigi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Dionigi est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.
Les vins rouge du Domaine Dionigi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), lasagnes bolognaise ou tripes à la mode de caen.
Au nez le vin rouge du Domaine Dionigi révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Dionigi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.
Les vins rosé du Domaine Dionigi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Une route des vins de prévue dans la région de Montefalco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dionigi.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
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Certains vignobles se transmettent de génération en génération. D’autres passent de main en main, parfois sous pavillon étranger. Qui sont ces investisseurs étrangers dans les vignobles français mais aussi parfois ces investisseurs français dans des domaines européens ? Pourquoi telle région viticole, pourquoi tel domaine, quelle est la part de la passion pour le vin et de l’investissement financier ? De Bordeaux au Languedoc en passant par Bergerac, un tour d’horizon, non exhaustif, d ...
Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.
