Le Domaine de Pécoulas fait parti des domaines à suivre à Ardèche. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Pécoulas à Ardèche parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Pécoulas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Pécoulas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de Pécoulas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, paëlla veritable recette de valencia ou oeuf cocotte au saint-nectaire.
En bouche le vin rouge du Domaine de Pécoulas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.
En bouche d'Ardèche est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région d'Ardèche, produisant 577 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine de Pécoulas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, cuisse de canard confite au cidre ou crevettes sauce piquante de cathylou.
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Domaine de Pécoulas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, gigot de sept heures ou spaghetti all 'amatriciana.
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ardèche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Pécoulas.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Neuvième étape : direction l’Ardèche ! Néovinum investit l’Aven d’Orgnac Voilà un an que 10 000 bouteilles des plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois séjournent dans les tréfonds de l’Aven d’Orgnac, à 50 mètres sous terre. Néovinum, l’espace de ...
Situé à Grospierres à 15 minutes de Vallon Pont d’Arc, le Château de la Selve est une belle demeure du XIIème siècle, qui réunit 44 hectares cultivés en biodynamie. La vendange a commencé très précocement. Benoît Chazallon, le vigneron, s’en étonne encore. « Nous avons débuté la récolte des blancs le 12 août, un record qui bat celui de 2019, où nous avions commencé le 22 août. Par chance, nous avons eu une belle pluie fin juin-début juillet et une autre le 31, avec 40 millimètres en 1 ...
Le dirigeant de la maison Louis Latour, figure phare de la Bourgogne viticole, s’est éteint dans la nuit du 5 au 6 septembre 2022, à l’âge de 58 ans. Au cœur des années 1970, un garçon prend place, impressionné, dans le bouillonnement des ventes aux enchères des Hospices de Beaune. Louis-Fabrice Latour a 10 ans. Aux côtés de son père, il découvre alors la magie d’un vignoble auquel il va dédier sa vie. « Nous avons toujours été fidèles à la vente, pas seulement par à-coups. Mon ...
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
