Le Domaine Louis Chomel d'Ardèche de Méditerranée

Domaine Louis Chomel
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 46 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Ardèche dans la région de Méditerranée
Retrouvez le Domaine Louis Chomel sur Facebook

Le Domaine Louis Chomel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Chomel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Chomel à Ardèche parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Chomel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Chomel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Chomel

Les vins rouge du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, giouvetsi (plat grec) ou lapin a la provencale (façon mario).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Louis Chomel

En bouche le vin rouge du Domaine Louis Chomel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Louis Chomel

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Chomel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole d'Ardèche

La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.

En bouche d'Ardèche est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région d'Ardèche, produisant 577 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Louis Chomel

Les vins rosé du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Louis Chomel

  • Gamay

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins blancs du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Louis Chomel

Les vins blanc du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de la saucisse au four, cake au jambon et au fromage ou pâtes au thon et à la tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Louis Chomel

Au nez le vin blanc du Domaine Louis Chomel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Louis Chomel est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Louis Chomel

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Louis Chomel

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Chomel

Une route des vins de prévue dans la région d'Ardèche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis Chomel.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Louis Chomel et des vins de la région

FOIRE AUX VINS 2023 🍷 LES PÉPITES DE LA RENTRÉE 📐

Pour découvrir mes pépites de rentrée 👉 https://vinstache.com/collections/foire-aux-vins Vins présentés : 01:17 Saint Joseph – Domaine Louis Chomel – Tolondière 2022 02:45 Rasteau – Domaine des Escaravailles – Classique 2020 04:38 Mâcon-Pierreclos – Domaine Coteaux des Margots – La Pie Côl 2022 05:42 Cabardès – Domaine de Cabrol – Réquieu 2019 07:16 Bordeaux – Les Annereaux – 2020 08:26 Languedoc – Domaine d’Ortola & ...

636 000 € vendangés en 31 ans de solidarité dans les vignes de M. Chapoutier

Devenues un classique de solidarité associant raisins, vin et santé, les vendanges solidaires de la maison M. Chapoutier continuent d’apporter des fonds année après année en faveur des malades en attente de greffe de moelle osseuse. D éjà 29 éditions pour 31 ans d’existence. Ce 7 septembre, les Vendanges du Cœur se sont à nouveau déroulées dans les parcelles de la maison de Tain l’Hermitage (Drôme), pour récolter 48,5 tonnes de raisins et recueillir 17 000 € au profi ...

TOP 10 des rosés les plus chers 

Été ne rimerait-il pas avec vins rosés ? Oui, mais pas n’importe lesquels. Retour sur les domaines qui se sont imposés sur iDealwine lors des ventes aux enchères 2024. Découvrez le palmarès des plus grands rosés, dressé par les amateurs eux-mêmes au travers des ventes de l’année. Le marché du vin est toujours en quête de nouveauté, d’exclusivité et de raffinement. À mi-chemin entre l’accessibilité du blanc et la complexité du rouge, le rosé a trouvé sa voie, et certains amateurs sont aujourd’hui ...

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez les autres régions et appellation de Méditerranée