Le Domaine du Closel - Château des Vaults de Savennières dans la Vallée de la Loire

Domaine du Closel - Château des Vaults
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Savennières dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine du Closel - Château des Vaults fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Savennières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Closel - Château des Vaults est un domaine viticole pittoresque situé à Savennières en France. Cet endroit renferme des vignobles historiques qui produisent des vins haut de gamme depuis des siècles, à la fois rares et prestigieux. Le Château des Vaults est entouré de deux rivières, La Sarthe et La Loire. Les vignes sont plantées sur des versants doux sur lesquels paissent des poneys et des moutons de race locale, le Longwool. Le domaine a été fondé par la famille Closel il y a plus de 500 ans. Aujourd’hui, il est géré par les 7ème et 8ème générations de la famille qui mettent en œuvre des méthodes modernes tout en respectant le terroir et l’environnement. Les vignerons du Domaine du Closel - Château des Vaults sont déterminés à créer des vins exceptionnels, reflétant le terroir et les couleurs du paysage sauvage et boisé entourant le vignoble. Les meilleurs vins sont produits à partir de vignes qui ont jusqu’à 100 ans et sont plantées sur les pentes sud des vignobles. Les vins produits ici sont bio et n’utilisent pas de produits chimiques ou préservatifs pour améliorer la qualité et le goût du vin. Le Château des Vaults est un lieu idéal pour les dégustations et la découverte de la culture et de l’histoire du vin français. Les visiteurs peuvent assister aux courses de chevaux autour du château ou profiter d’une rencontre avec le sommelier du domaine. Les vacanciers peuvent également louer des villas paysannes menant aux vignobles et bénéficier ainsi d’un séjour mémorable, authentique et inoubliable dans le Domaine du Closel - Château des Vaults.

Top des meilleurs vins du Domaine du Closel - Château des Vaults

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Closel - Château des Vaults à Savennières parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Closel - Château des Vaults. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Closel - Château des Vaults avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Closel - Château des Vaults

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults

Les vins rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube provençale, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou choux de bruxelles au lard en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults

Au nez le vin rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Savennières

La région viticole du Savennières se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Eric Morgat Vigneron et le Domaine Eric Morgat Vigneron y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Savennières sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savennières révèle souvent des types d'arômes d'ananas, compote de pomme ou écorce de citron et parfois aussi des arômes de fruits sechés, banane ou jasmin.

En bouche du Savennières est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Savennières, produisant 102 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Savennières s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine du Closel - Château des Vaults

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults

Les vins blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes, quiche sans pâte courgette-bleu ou poulet rôti et ses pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults

Au nez le vin blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults révèle souvent des types d'arômes de pommes, citron ou amandes et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • Chenin Blanc
  • Verdelho

Découvrez le cépage: Verdelho

Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .

Les grands vins effervescents du Domaine du Closel - Château des Vaults

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine du Closel - Château des Vaults

Les vins effervescent du Domaine du Closel - Château des Vaults s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon ou rillettes de sardines fraîches.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Tuilé

Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.

Les grands vins rosés du Domaine du Closel - Château des Vaults

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Closel - Château des Vaults

Les vins rosé du Domaine du Closel - Château des Vaults s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou riz cajun jumbalaya.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Closel - Château des Vaults

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Closel - Château des Vaults

Une route des vins de prévue dans la région de Savennières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Closel - Château des Vaults.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Tuilé

Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.