Le Domaine François Gerbet de Vosne-Romanée en Bourgogne

Domaine François Gerbet
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 49 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Vosne-Romanée dans la région de Bourgogne

Le Domaine François Gerbet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine François Gerbet se trouve à Vosne-Romanée, dans la région viticole prestigieuse de la Bourgogne, en France. La famille Gerbet est engagée dans la viticulture depuis cinq générations. Depuis 1862, le domaine a été exploité par la famille avec des méthodes traditonnelles et respectueuses de l'environnement. Le domaine de François Gerbet compte douze hectares de vignes anciennes et bis, avec des cépages tels que le pinot noir, le chardonnay et des vieilles variétés de pinot blanc. Les sols sont diversifiés et sont en majorité constitués de marnes, sables et limons. L'exposition, l'altitude et le climat y contribuent également à produire des vins particuliers. Le domaine est régi par des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, telles que l'arrachage manuel des mauvaises herbes, la lutte intégrée contre les ravageurs et le travail du sol à la bêche. Afin d'assurer la qualité des raisins, le Domaine inspecte les vignes régulièrement. Pour la vinification, François Gerbet effectue un égrappage doux et une macération des raisins à l'aide des méthodes traditionnelles. Les vins subissent des élevages prolongés en fûts pour atteindre la maturité optimale. Les vins sont ensuite élaborés et mélangés selon les méthodes classiques. Le Domaine produit des vins bien équilibrés avec une grande complexité et de fines notes de fruits. Il produit des vins rouges riches et élégants qui donnent un goût riche et intense et des vins blancs fruités et faciles à boire. Les vins produits par le domaine sont soigneusement sélectionnés et récoltés et sont exportés dans le monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine François Gerbet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine François Gerbet à Vosne-Romanée parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine François Gerbet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine François Gerbet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine François Gerbet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine François Gerbet

Les vins blanc du Domaine François Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, pot-au-feu de poisson ou bigorneaux - la cuissson parfaite!.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine François Gerbet

  • Aligoté
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Vosne-Romanée

Vosne-Romanée est une petite commune de la Côte de Nuits en Bourgogne, connue principalement pour son vin rouge issu du CépagePinot Noir. Initialement nommé Vosne, le Village a pris le suffixe Romanée en 1866 en l'honneur de son vignoble le plus prisé, La Romanée. Il est souvent regroupé avec la commune voisine de Flagey-Echézeaux ; bien que les villages soient entièrement séparés, leurs meilleurs vignobles sont regroupés immédiatement au nord de Vosne-Romanée. Le vin classique de Vosne-Romanée est considéré par beaucoup comme ayant un équilibre parfait entre poids, Structure, élégance et longévité.

Les notes de Dégustation font souvent référence à une combinaison de fruits rouges acidulés (notamment cerises et framboises) et d'éléments plus sombres de sous-bois, de réglisse et de fumée. Le village est une source connue de vins de qualité depuis plus de mille ans, depuis l'arrivée des moines du monastère de Saint-Vivant. Aujourd'hui, il produit des vins presque exclusivement à partir de Pinot Noir, bien que jusqu'à 15 % des cépages blancs locaux soient autorisés, afin de tenir compte des variations et des mutations naturelles des plantations. Les vins sont produits sous l'appellation communale Vosne-Romanée (dont environ un tiers provient de sites de premier Cru) et six appellations de grand cru, chacune correspondant à un vignoble spécifique.

La superficie totale des vignobles du grand cru Vosne-Romanée n'est que de 27 hectares (67 acres - environ la moitié de la superficie du Climat unique du Clos de Vougeot, juste de l'autre côté de la limite de la commune). Elle est répartie entre six sites individuels : La Grand Rue, La Tâche, Richebourg, La Romanée, Romanée-Saint-Vivant et le plus célèbre, Romanée-Conti. Malgré cette petite superficie, les vins rouges du Grand Cru Vosne-Romanée comptent parmi les plus respectés (et les plus chers) au monde. Les meilleurs vignobles de Vosne-Romanée se trouvent juste au-dessus du village, sur les mi-coteaux de la Côte d'Or ; c'est là que se trouvent les sites des grands crus.

Les grands vins rouges du Domaine François Gerbet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine François Gerbet

Les vins rouge du Domaine François Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, aiguillette de canard au miel ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine François Gerbet

Au nez le vin rouge du Domaine François Gerbet révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou cassis et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine François Gerbet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine François Gerbet

  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine François Gerbet

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Domaine François Gerbet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine François Gerbet

Les vins rosé du Domaine François Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet au riz pour robot cookeo, carbonades flamandes traditionnelles ou lapin forestière.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine François Gerbet

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine François Gerbet

Une route des vins de prévue dans la région de Vosne-Romanée ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine François Gerbet.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine François Gerbet et des vins de la région

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.