Le Domaine Ribiera de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Ribiera
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 784 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Ribiera fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Ribiera, situé dans la région viticole de Languedoc en France, est renommé pour sa production de vins fins. La terroir riche des collines de la région permet au domaine de produire de délicieux crus locaux. Le domaine a été fondé par la famille Ribiera au début du XIXe siècle. La famille, qui faisait partie des vignerons locaux, a mis plus d'un siècle à peaufiner les techniques et terroirs nécessaires à une production de qualité supérieure. Aujourd'hui, le village a réussi à se maintenir parmi les plus grandes maisons viticoles du Languedoc, en permettant à sa communauté d'être fière de ce que leurs ancêtres ont réussi à créer. Le domaine Ribiera produit plusieurs cépages connus,y compris le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah. Chaque cépage est soigneusement sélectionné à partir d'un vignoble précis, puis transformé en un vin fin et élégant. La propriété exploite également plusieurs chais, où les vins sont élaborés et embouteillés à la main. Les chais sont construits en pierres sèches, procurant un environnement idéal pour la maturation des vins. Les vins produits par le Domaine Ribiera sont très appréciés des amateurs de vin et les saveurs sont connues pour être intenses et variées. Les vignerons de la propriété ont adapté leurs techniques de vinification pour maximiser les qualités naturelles présentes dans les cépages locaux. Les vins rouges produits par le domaine sont connus pour leur puissance et leur complexité, tandis que les vins blancs sont frais et fruités. Le Domaine Ribiera a été reconnu à plusieurs reprises pour ses vins de qualité et a remporté de nombreux prix internationaux pour ses produits. La famille Ribiera et sa communauté sont fiers de ce que leurs ancêtres ont réussi à créer et la propriété continue d’offrir des vins fins et délicieux à ses clients depuis plus de 200 ans.

Top des meilleurs vins du Domaine Ribiera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ribiera à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ribiera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ribiera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ribiera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ribiera

Les vins rouge du Domaine Ribiera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, tajine d'agneau aux pruneaux ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ribiera

Au nez le vin rouge du Domaine Ribiera révèle souvent des types d'arômes de chocolat, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Ribiera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ribiera

  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ribiera

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux naturels du Domaine Ribiera

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Ribiera

Les vins doux naturel du Domaine Ribiera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine Ribiera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ribiera

Les vins blanc du Domaine Ribiera s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, quiche lardons gruyère ou tajine de poulet à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ribiera

Au nez le vin blanc du Domaine Ribiera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Ribiera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ribiera

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ribiera

  • Clairette
  • Terret
  • Terret Blanc

Le mot du vin: Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.

Les grands vins rosés du Domaine Ribiera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ribiera

Les vins rosé du Domaine Ribiera s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, quiche poireaux, chèvre lardons ou verrines apéritives betterave-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ribiera

  • Cinsault

Découvrez le cépage: Terret Blanc

Le Terret Blanc est un cépage dont le nom évoque son apparence blanc-vert. Il offre des arômes citronnés, subtils et floraux, ainsi que des notes épicées et minérales. Sa texture est fine et soyeuse, avec un degré élevé de rondeur et de sucrosité. Il est souvent qualifié d'exotique et possède des tanins assez durs. Le Terret Blanc est originaire du sud-est de la France, principalement en Languedoc-Roussillon et en Valence. C'est un cépage de base très répandu que l'on trouve dans de nombreuses cuvées locales et internationales produites dans la région. Il est fréquemment associé avec des variétés locales telles que le Dureza, le Picpoul, le Carignan et les Grenaches pour créer des assemblages uniques signifiant bien la région. Le Terret Blanc produit des vins blancs variés, étincelants et rafraîchissants. Les vins issus de ce cépage Blanc sont intenses et expressifs, exubérants et parfumés. Ils se marient bien avec des fruits de mer et des plats méditerranéens. On le trouve dans des vins tranquilles et mousseux. Les vins mousseux Terret Blanc sont complexes et minérales, avec des nuances fruitées et épicées. Les vins tranquilles sont également parfumés et aromatiques, et conservation assez longtemps. Le Terret Blanc s'accorde bien aux terrines, aux viandes blanches et aux plats touillés. Le Terret Blanc est un cépage blanc sain et durable qui n'exige pas beaucoup de soins. Il est relativement résistant aux maladies et résiste bien à la sécheresse et aux basses températures. Malgré son petit rendement et sa maturation tardive, il est très apprécié pour sa facile adaptation et sa variété aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ribiera

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ribiera.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .