Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar en Alsace

Domaine Viticole de la Ville de Colmar
Le domaine propose 67 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Grands Chais de France (Groupe GCF)
Il est classé au top 235 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 67 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar se situe dans le Nord-Est de la France, en Alsace. Il s’étend sur environ 44 hectares et offre une vue imprenable sur la ville médiévale et ses charmantes maisons à colombages. Le domaine est constitué de plusieurs vignes qui sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, depuis des siècles. Ici, le vignoble est consacré au Riesling, le plus grand cépage cultivé dans la région, ainsi que d’autres cépages alsaciens tels que le Pinot Noir, le Silvaner, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Les vignerons du Domaine Viticole de la Ville de Colmar travaillent dur pour produire des vins fins et délicats. Des vins que l'on déguste avec plaisir. Les vins alsaciens sont réputés pour leur équilibre unique entre fraîcheur et maturité, ainsi que leurs caractéristiques acidulées et fruitées. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar offre également de nombreuses activités et attractions pour les visiteurs, notamment des visites guidées à travers le vignoble, des visites d’ateliers, des VTT en vignes et des randonnées à travers ses sentiers pittoresques. Des ateliers œnologiques sont également proposés, ils permettent aux visiteurs de découvrir et de savourer les différents cépages locaux tout en apprenant les bases de la dégustation. Enfin, le Domaine Viticole de la Ville de Colmar est également réputé pour ses fêtes et évènements œnologiques ; en effet, chaque année des concerts, des dégustations et des festivals y sont organisés. Toutes ces activités permettent de découvrir les vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar tout en profitant d'un séjour festif et inoubliable dans un cadre magique. C'est une expérience à la fois ludique et intime ; elle saura ravir tous les amateurs de vin !

Top des meilleurs vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viticole de la Ville de Colmar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de veau braisé aux carottes, quiche lardons gruyère ou cuisse de canard confite au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Alsace

Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.

Vins de gastronomie par excellence.

Les grands vins blancs du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, gratin de morue aux pommes de terre ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou abricot et parfois aussi des arômes de miel, lychee ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Les grands vins effervescents du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au barbecue, quiche au fromage façon gâteau magique ou cake au saumon fumé et citron.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

Les grands vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Les vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, sandwich tunisien ou tajine de poulet aux abricots.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Au nez le vin doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viticole de la Ville de Colmar.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

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