Le Domaine Eleva de Valpolicella en Vénétie

Domaine Eleva
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 126 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Eleva fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Eleva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eleva à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eleva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eleva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Eleva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Eleva

Les vins rouge du Domaine Eleva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, trofie ( pâtes ) paradiso ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Eleva

Au nez le vin rouge du Domaine Eleva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Eleva est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Eleva

  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Eleva

  • Corvina Veronese
  • Merlot
  • Teroldego
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Eleva

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eleva.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Eleva et des vins de la région

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