Le Domaine Viñas del Vero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Somontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viñas del Vero à Somontano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viñas del Vero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viñas del Vero avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Viñas del Vero s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poisson au gingembre à la vapeur (chine), lentilles corail à l'indienne ou tarte tropézienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Viñas del Vero révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Viñas del Vero est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DO aragonaise au pied des Pyrénées (« sous la montagne »), 4 300 ha entre 350-1 000 m. Vignoble cosmopolite mêlant autochtones et internationaux. Rouges denses aux notes signature de mûre, cerise, épices et touche balsamique : Tempranillo épicé, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Garnacha solaire, Moristel et Parraleta autochtones rares. Blancs frais Macabeo, Chardonnay ample, Gewürztraminer opulent (litchi, rose).
Climat continental tempéré. Renouveau qualitatif marqué.
Les vins rouge du Domaine Viñas del Vero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge du Domaine Viñas del Vero révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Viñas del Vero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Domaine Viñas del Vero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, curry d'agneau ou omelette jambon/fromage.
Au nez le vin rosé du Domaine Viñas del Vero révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé.
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Somontano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viñas del Vero.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]
...Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]
...Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
