Le Château d'Oupia en Languedoc-Roussillon

Château d'Oupia
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 834 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château d'Oupia fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château d'Oupia se trouve dans le Languedoc-Roussillon, en France. Situé sur la rive gauche du fleuve Hérault, la propriété est plantée de plus de 13 hectares de vignes ainsi que de nombreux vergers et d'oliviers. Tours organique et respectueux de l'environnement, le Château d'Oupia est le produit du travail attentif, du dévouement et du savoir-faire artisanal des membres de la famille Terral qui, depuis trois générations, cultivent, produisent et commercialisent des vins alliant qualité, équilibre et luxe raffiné. Les vignobles changeants et complexes se répartissent en plusieurs unités viticoles pour servir les différents millésimes, des grandes appélations locales, telles que les AOC Corbières et la Faugère, à des cuvées respectant les normes biologiques et en passant par le "Vin de Pays d'Oc", qui est le point de départ pour les vins blancs et rosés Château d'Oupia. En effet, le choix varié de cépages comprend le carignan, le syrah, le mourvèdre, le grenache, le cabernet-sauvignon, l'uvaggio, le cinsaut, le clairette, la roussanne et la viognier. De glorieuses plantations de pin et de chêne offrent à la propriété et à ses vins une touche finale de nuances épicées, d'herbes méditerranéennes et de sous-bois. Les intempéries mènent le jeu et favorisent un environnement sauvage; des forêts, des collines et des plaines à découvrir et savourer avec des vins déterminés, authentiques qui portent le sceau de l'héritage ancestrale. Issu de la subtile alchimie entre nature et vinification, le Château d'Oupia est une expérience unique en son genre et un point de rencontre riche et innovant entre la tradition et les plus modernes pratiques viticoles. Des vins vrais, pas du tout industrialisés qui amènent un vrai délice à votre table.

Top des meilleurs vins du Château d'Oupia

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Oupia à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Oupia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Oupia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château d'Oupia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Oupia

Les vins rouge du Château d'Oupia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, spaghetti all 'amatriciana ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château d'Oupia

Au nez le vin rouge du Château d'Oupia révèle souvent des types d'arômes de mûre, cassis ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou terre. En bouche le vin rouge du Château d'Oupia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Oupia

  • 2019avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Oupia

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château d'Oupia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Oupia

Les vins rosé du Château d'Oupia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou bonhomme de neige en boudin.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château d'Oupia

Au nez le vin rosé du Château d'Oupia révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château d'Oupia est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château d'Oupia

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château d'Oupia

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Château d'Oupia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Oupia

Les vins blanc du Château d'Oupia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles au foie gras, quiche lardons gruyère ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château d'Oupia

En bouche le vin blanc du Château d'Oupia est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château d'Oupia

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Oupia

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Roussanne
  • Marsanne

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Oupia

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Oupia.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.