Le Domaine Clos Bagatelle de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Clos Bagatelle
Le domaine propose 37 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 23 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Clos Bagatelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Bagatelle, situé entre les villes de Montpellier et Nîmes dans le Languedoc-Roussillon, est un domaine viticole qui propose des vins de qualité et une variété de saveurs provenant de cépages ancestraux et autochtones. Fondé par Henri Rougier en 1976, il élargit et établit même sa propre cuvée, utilisant des cépages tels que le Carignan et le Roussanne et maintenant plus de 150 hectares de vignobles exclusivement biologiques. Le domaine est installé sur des coteaux secs et caillouteux aux paysages et climats complémentaires qui produisent des vins de qualité très diversifiée. Les sols à Clos Bagatelle, constitués de limon graveleux et de galets roulés, sont très minérales ce qui ajoute au caractère et à la qualité des vins. Ce terroir à la fois exceptionnellement varié et varié forme une mosaïque vibrante d'habitats (vignobles, vignobles, bois) où les vignes sont entourées de rivières, de lacs et de prés, ce qui permet à la faune et à la flore de bénéficier d'une énorme diversité de milieux très variés. À Clos Bagatelle, on produit six cuvées principales. La passion et l'expertise des vignerons sont les principales motivations et sources d'inspiration bien sûr. Chaque cuvée est soigneusement sélectionnée selon ses critères de qualité pour que les consommateurs puissent goûter un bon vin. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés soigneusement avant de passer à la vinification (vin rouge, vin blanc, vin rosé), qui se fait en cuves et en fûts de chêne pour la fermentation. certains vins étant élevés pendant un certain temps en fûts de chêne. Enfin, le Domaine Clos Bagatelle organise régulièrement des visites et des dégustations pour que les amateurs de vins ainsi que les habitants de la région puissent mieux apprécier leur savoir-faire et découvrir leurs plus beaux crus.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Bagatelle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Bagatelle à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Bagatelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Bagatelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Clos Bagatelle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Bagatelle

Les vins rosé du Domaine Clos Bagatelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, quiche sans oeufs ou verrine avocat crabe au pesto.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos Bagatelle

En bouche le vin rosé du Domaine Clos Bagatelle est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clos Bagatelle

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Bagatelle

  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Bagatelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Bagatelle

Les vins rouge du Domaine Clos Bagatelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, fondue au vin blanc ou lasagnes au saumon, chèvre et épinards.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Bagatelle

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Bagatelle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Bagatelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Bagatelle

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Bagatelle

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cabernet Franc
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Clos Bagatelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Bagatelle

Les vins blanc du Domaine Clos Bagatelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, quiche lorraine ou base cake salé et différentes garnitures.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Bagatelle

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Bagatelle révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Clos Bagatelle est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Bagatelle

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Bagatelle

  • Roussanne
  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Viognier
  • Carignan

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Les grands vins doux du Domaine Clos Bagatelle

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Clos Bagatelle

Les vins doux du Domaine Clos Bagatelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème ou cake nature rapide et.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Clos Bagatelle

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Clos Bagatelle

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Bagatelle

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Bagatelle.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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