Le Domaine Clos de l'Anhel de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Clos de l'Anhel
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 523 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Clos de l'Anhel fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos de l'Anhel est un domaine vinicole situé à Montpellier, en Languedoc-Roussillon, en France. Fondé en 1997, le domaine s'étend sur 17,5 hectares de vignoble qui produit environ 30 000 bouteilles de vin par année. La vigne est principalement Plantée avec des variétés traditionnelles de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Le domaine bénéficie d'un environnement unique et privilégié au cœur de la vallée de la Vaunage, où les racines s'ancrent dans un sol spirituel riche d'argile et de calcaires. Le climat méditerranéen est apaisant et offre un microclimat favorable au développement de la vigne, des oliviers, des lauriers-roses et des pins. Le Domaine Clos de l'Anhel est reconnu pour son engagement en faveur de la production de vins de qualité dans le respect de l'environnement. Les vignerons s'inspirent des méthodes environnementales durables et organiques, se faisant ainsi un devoir de préserver la stabilité du climat, et en maintenant une biodiversité complexe dans la vigne et ses alentours. Le Domaine se concentre principalement sur la production et la commercialisation de vins rouges authentiques et précieux qui reflètent le terroir languedocien. La production viticole s'est adaptée à l'époque et a développé des vins blancs, rosés et même moelleux pour s'adapter aux goûts des consommateurs. Toutes les cuvées sont certifiées Haute Qualité et bénéficient d'un contrôle qualité rigoureux pour offrir aux consommateurs des vins de qualité supérieure. Toutes les cuvées sont élaborées avec une grande soif de perfection et bénéficient de le temps de maturation nécessaire. Le vigneron et propriétaire, Phillipe Bousquet, se consacre corps et âme à la production des meilleurs vins délicieux du Languedoc. Dans sa détermination, il a rassemblé sur son domaine des œuvres contemporaines qui confèrent une esthétique unique à ses vins, démontrant que tous les sens sont en jeu sur la production viticole. De ses débuts à 1994 à aujourd'hui, le Domaine Clos de l'Anhel offre des vins de qualité supérieure et des caves qui ont pour mission de satisfaire toutes les générations

Top des meilleurs vins du Domaine Clos de l'Anhel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos de l'Anhel à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos de l'Anhel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos de l'Anhel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos de l'Anhel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos de l'Anhel

Les vins rouge du Domaine Clos de l'Anhel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), lasagnes bolognaise ou jarret de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos de l'Anhel

Au nez le vin rouge du Domaine Clos de l'Anhel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Clos de l'Anhel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos de l'Anhel

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos de l'Anhel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Clos de l'Anhel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos de l'Anhel

Les vins blanc du Domaine Clos de l'Anhel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, jambalaya poulet-crevettes ou tarte au potiron et aux lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos de l'Anhel

  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Clos de l'Anhel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos de l'Anhel

Les vins rosé du Domaine Clos de l'Anhel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos de l'Anhel

  • Shiraz/Syrah
  • Alicante Bouschet

Le mot du vin: Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos de l'Anhel

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos de l'Anhel.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.