Le Domaine Franz Haas de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Franz Haas
Le domaine propose 30 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 14 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Franz Haas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Franz Haas se niche au cœur des collines pittoresques de Südtirol - Alto Adige, en Italie. C'est une région où les vignobles s'étirent le long des pentes des montagnes, bénéficiant de l'ensoleillement méditerranéen. Ici, se dresse l'emblématique domaine Franz Haas, avec une histoire riche qui remonte à plus de sept générations. Le domaine est dirigé par Franz Haas, un homme qui est reconnu pour son engagement indéfectible envers son patrimoine viticole. Depuis plus de 130 ans, la cave a été transmise de père en fils, les Haas s'attachant à maintenir leur fidélité aux traditions viticoles, tout en intégrant également des pratiques modernes innovantes. Le souci du détail et l'attention portée à chaque cépage sont les empreintes indélébiles de Franz Haas sur chaque bouteille produite. Le domaine Franz Haas couvre 55 hectares de vignobles, divisés en 28 parcelles différentes. Ici, les conditions climatiques uniques, façonnées par les courants thermiques de la Méditerranée et de l'Adriatique, se combinent au sol calcaire, argileux et sablonneux pour offrir des conditions de croissance parfaites pour des variétés de raisin aussi uniques que le Lagrein, le Moscato Giallo ou le Pinot Noir. La volonté de Franz Haas est de produire des vins qui révèlent l'authenticité du terroir de Südtirol - Alto Adige. Ainsi, les vins du domaine Franz Haas présentent une élégance et une structure qui ne peuvent être atteintes qu'à travers un amalgame d'anciennes techniques de vinification et d'innovations modernes. La cave est reconnue pour ses blancs raffinés, pleins de fruité et de fraîcheur, tout comme ses rouges audacieux, expressifs qui portent en eux toute la force du terroir de montagne.

Top des meilleurs vins du Domaine Franz Haas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Franz Haas à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Franz Haas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Franz Haas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Franz Haas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Franz Haas

Les vins rouge du Domaine Franz Haas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou carré d'agneau en croûte au sel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Franz Haas

Au nez le vin rouge du Domaine Franz Haas révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Franz Haas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Franz Haas

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Franz Haas

  • Merlot
  • Lagrein
  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Franz Haas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Franz Haas

Les vins blanc du Domaine Franz Haas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, fettuccine à la crème et au fromage ou saucisse de morteau briochée.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Franz Haas

Au nez le vin blanc du Domaine Franz Haas révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Franz Haas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Franz Haas

  • 2023avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Franz Haas

  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins rosés du Domaine Franz Haas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Franz Haas

Les vins rosé du Domaine Franz Haas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tajine d'agneau aux abricots secs ou la saucisse au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Franz Haas

Au nez le vin rosé du Domaine Franz Haas révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de violette, confiture ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Franz Haas

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Franz Haas

  • Moscato Rosa del Trentino
  • Pinot Nero
  • Merlot

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Franz Haas

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Franz Haas

Les vins effervescent du Domaine Franz Haas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, moussaka d'aubergine à l'agneau ou saucisson brioché et rapide.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Franz Haas

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Franz Haas

  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Franz Haas

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Franz Haas.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Franz Haas et des vins de la région

Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir

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Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.