Le Domaine Frédéric Esmonin de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Frédéric Esmonin
Le domaine propose 25 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 291 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Frédéric Esmonin fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Frédéric Esmonin est situé dans la vallée de la Côte de Nuits dans la région du vignoble français. Ce domaine viticole familial, qui remonte à plus de huit générations, se trouve à Gevrey-Chambertin au cœur des vignes qui produisent des vins de Bourgogne de grande qualité. La famille Esmonin se spécialise dans la culture des vignes de Gevrey-Chambertin, mais produit également des vins des communes voisines telles que Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny. Les vignes du Domaine Frédéric Esmonin sont cultivées à l'aide de méthodes pratiques et vertes. Les vignerons choisissent soigneusement les raisins pour s'assurer que seuls les meilleurs et les plus mûrs soient transformés en vins. Tous les vins du domaine sont vinifiés et élevés sur place et goûtés régulièrement pour s'assurer de la qualité finale. Le pressurage des raisins est fait à la main pour préserver la fraîcheur et la sensation de fraîcheur et les vins sont fermentés dans des cuves en béton ou en bois. Le domaine produit une variété de vins, des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont composés principalement de pinot noir, un cépage typique de la Bourgogne et de ses alentours. Les vins blancs sont élaborés à partir de vieilles vignes de chardonnay, établies sur des sols calcaires et sableux. Les vins rosés sont des mélanges de pinot noir et de pinot gris. Ces vins sont reconnus dans le monde entier grâce à leur caractère distinctif et leur douceur délicate. Enfin, le domaine s'engage à maintenir une qualité constante de vins et à préserver l'environnement. C'est pourquoi ils pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement et appliquent des méthodes modernes et naturelles pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Le domaine Frédéric Esmonin est un véritable exemple d'une approche durable et responsable du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Frédéric Esmonin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frédéric Esmonin à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frédéric Esmonin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frédéric Esmonin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Frédéric Esmonin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Frédéric Esmonin

Les vins rouge du Domaine Frédéric Esmonin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, queue de boeuf confite au vin rouge ou rôti de biche au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Frédéric Esmonin

Au nez le vin rouge du Domaine Frédéric Esmonin révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Frédéric Esmonin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Frédéric Esmonin

  • 2002avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.32/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Frédéric Esmonin

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Frédéric Esmonin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Frédéric Esmonin

Les vins blanc du Domaine Frédéric Esmonin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), poke bowl à l'hawaïenne ou petites seiches à la plancha.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Frédéric Esmonin

En bouche le vin blanc du Domaine Frédéric Esmonin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Frédéric Esmonin

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Frédéric Esmonin

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Frédéric Esmonin

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frédéric Esmonin.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .