Domaine Freixa RigauCava Familia Oliveda Brut Jove
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau est dans le top 90 des vins du Cava.
Structure gustative du Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Familia Oliveda Brut Jove de Domaine Freixa Rigau de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cava Familia Oliveda Brut Jove
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Familia Oliveda Brut Jove
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Familia Oliveda Brut Jove
Le Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, cake lardons-gruyère-tomates ou tiéboudiène (riz au poisson sénégalais).
Détails et informations techniques sur le Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Familia Oliveda Brut Jove du Domaine Freixa Rigau sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Freixa Rigau
Le Domaine Freixa Rigau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
