Le Domaine Gorgo de Valpolicella en Vénétie

Domaine Gorgo
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 337 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Gorgo fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gorgo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gorgo à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gorgo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gorgo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gorgo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gorgo

Les vins rouge du Domaine Gorgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), carré d'agneau en croûte au sel ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gorgo

Au nez le vin rouge du Domaine Gorgo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Gorgo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gorgo

  • 1988avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gorgo

  • Rondinella
  • Corvina
  • Molinara
  • Merlot
  • Corvina Veronese
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Gorgo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gorgo

Les vins rosé du Domaine Gorgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, saumon au four à la tomate ou brasucade de moules du languedoc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gorgo

Au nez le vin rosé du Domaine Gorgo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gorgo

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gorgo

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Les grands vins blancs du Domaine Gorgo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gorgo

Les vins blanc du Domaine Gorgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), lasagnes aux fruits de mer ou tarte aux noix et au roquefort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gorgo

Au nez le vin blanc du Domaine Gorgo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Gorgo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gorgo

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gorgo

  • Garganega
  • Trebbiano
  • Cortese
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Tocai Friulano

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

Les grands vins effervescents du Domaine Gorgo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gorgo

Les vins effervescent du Domaine Gorgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, filets de dorade aux câpres ou crevettes marinées sautées à l'asiatique.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gorgo

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gorgo

  • Cortese
  • Rondinella
  • Molinara
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Les grands vins doux du Domaine Gorgo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gorgo

Les vins doux du Domaine Gorgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Gorgo

Au nez le vin doux du Domaine Gorgo révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gorgo

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Gorgo

  • Moscato

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gorgo

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gorgo.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.