Le Domaine Hugel en Alsace

Domaine Hugel
Le domaine propose 56 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Hugel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hugel est un des plus anciens vignobles d'Alsace situé sur la Route des Vins d'Alsace, dans la région montagneuse. C'est une des régions viticoles les plus prospères de France. Le domaine se trouve au centre de grands vignobles et de charmants villages voisins tels que Riquewihr. Le domaine est ancestral et familial et les Hugel y travaillent depuis 1639. Les Hugel sont reconnus pour la qualité et l'excellence de leurs vins. Ils produisent des vins rouges, blancs, rosés et mousseux avec des cépages typiques de la région. Leurs vins sont installés en tant que vins de qualité de la région Alsace. Leurs crus les plus recherchés sont le Pinot Noir, le Riesling, le Gewürztraminer et le Pinot Gris. Le vignoble est environ 23 hectares de vignes, exposées aux meilleures conditions climatiques naturelles possibles. Chaque année, environ 1,5 million de bouteilles sont produites à partir de ce vignoble. Ce vignoble propose des visites et des dégustations à ses invités. Au domaine Hugel, les touristes peuvent se balader et admirer les vignes, puis découvrir les caves avec des tonneaux spacieux et les méthodes modernes de vinification, élaborées par Henri et et Jean Hugel. Ils peuvent également profiter de quelques-uns des plus beaux produits de la route des vins. De plus, Domaine Hugel invite les visiteurs à découvrir l'histoire, la mission et l'engagement des Hugel au cours des siècles. Ils soutiennent la préservation et la protection environnementale et ils emploient des mesures modernes pour leur production viticole. Toutes ces années, leur passion pour produire des vins d'exception et leur mission à offrir une qualité supérieure est resté indéfectible. Le Domaine Hugel est bien connu dans le monde entier pour sa qualité et ses vins délicieux et uniques. Les voyageurs qui se rendent à ce domaine pourront profiter d'une visite complète et se familiariser avec l'histoire et les méthodes de production des vins à Domaine Hugel. Cette visite sera certainement inoubliable et mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Hugel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hugel à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hugel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hugel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hugel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hugel

Les vins blanc du Domaine Hugel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), darnes de saumon légères ets ou amok à la cambodgienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hugel

Au nez le vin blanc du Domaine Hugel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, asperge ou levure et parfois aussi des arômes de craie, zeste d'agrume ou foin. En bouche le vin blanc du Domaine Hugel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hugel

  • 1996avec une note moyenne de 4.90/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.27/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hugel

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Hugel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hugel

Les vins rouge du Domaine Hugel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, magrets de canard en croûte ou osso buco de dinde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hugel

Au nez le vin rouge du Domaine Hugel révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou canneberge et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), champignon ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Hugel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hugel

  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hugel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Les grands vins doux du Domaine Hugel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Hugel

Les vins doux du Domaine Hugel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, maquereaux à la moutarde rapide ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Hugel

Au nez le vin doux du Domaine Hugel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, lime ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin doux du Domaine Hugel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Hugel

  • 1999avec une note moyenne de 4.55/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.51/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Hugel

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hugel

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hugel.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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André Hugel disparait

Figure du vignoble alsacien, André Hugel s’est éteint à l’âge de 92 ans ce lundi. Il représentait la 11ème génération d’une famille ancrée dans le vignoble de Riquewihr depuis 1639. A quelques jours de ses 93 ans qu’il aurait fêtés le 19 août, le patriarche de la famille Hugel, maison emblématique de l’Alsace en France comme à l’international, s’est éteint des suites du Covid-19. La Famille Hugel évoque André Hugel avec tristesse et admiration : « De lui, nous garderons le souvenir d’une vie inc ...

Riquewihr : l’Alsacien André Hugel est mort

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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