Le Domaine Il Borro en Toscane

Domaine Il Borro
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 200 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
Retrouvez le Domaine Il Borro sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Il Borro fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Il Borro est un domaine viticole d'exception, enchâssé au cœur de la pittoresque région de la Toscane, en Italie. S'étendant sur 700 hectares, ce domaine émane un charme discret mais imposant, symbolisant l'extraordinaire beauté et le riche patrimoine de cette partie de l'Italie. Le Domaine Il Borro offre une union harmonieuse entre tradition et modernité. Possédé et géré par la famille Ferragamo, cet établissement affiche un amour indéniable du vin et de son patrimoine, avec une attention soignée portée à chaque détail. Composé de vignobles bien entretenus, d'oliveraies luxuriantes et d'une variété de cultures biologiques, Il Borro crée une ambiance qui inspire la sérénité et le bonheur, tout en offrant aux visiteurs une escapade rurale inoubliable. Ses vignes soigneusement entretenues et cultivées de manière durable s'étendent sur près de 45 hectares, où sont produits une gamme de vins exquis. Avec des variétés allant du Merlot et du Sangiovese aux Cabernet Sauvignon et petit Verdot, chaque goutte de vin produit au Domaine Il Borro est imprégnée du caractère unique de ses terres et du dévouement de ceux qui les cultivent. Le domaine est certifié 100% biologique, soulignant leur engagement envers la durabilité et la préservation de l'environnement local. Le domaine offre également une sélection d'expériences oenotouristiques, allant des visites des vignes et de la cave jusqu'à la dégustation de vins et d'huile d'olive, qui garantissent une immersion totale dans la richesse de la culture viticole toscane. Le Domaine Il Borro est également célèbre pour sa ferme traditionnelle rénovée et ses villas de luxe, qui offrent un hébergement confortable et élégant.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Borro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Borro à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Borro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Borro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Il Borro

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Borro

Les vins blanc du Domaine Il Borro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche chèvre lardons ou préfou maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Borro

Au nez le vin blanc du Domaine Il Borro révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Il Borro est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Borro

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Borro

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Toscane

Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.

70 000 ha autour de Florence et Sienne, berceau des grands rouges italiens.

Les grands vins rouges du Domaine Il Borro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Borro

Les vins rouge du Domaine Il Borro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, soupe berbère du ramadan (harira) ou rôti de veau grand-mère madou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Borro

Au nez le vin rouge du Domaine Il Borro révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Il Borro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Borro

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Borro

  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins effervescents du Domaine Il Borro

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Il Borro

Les vins effervescent du Domaine Il Borro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, rôti de veau à la cocotte ou boudin noir poêlé aux pommes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Il Borro

Au nez le vin effervescent du Domaine Il Borro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Il Borro

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Il Borro

  • Sangiovese

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.

Les grands vins rosés du Domaine Il Borro

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Il Borro

Les vins rosé du Domaine Il Borro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, pljeskavica (hamburger des balkans) ou feijoada brésilienne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Il Borro

Au nez le vin rosé du Domaine Il Borro révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Il Borro

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Il Borro

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Les grands vins doux du Domaine Il Borro

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Il Borro

Les vins doux du Domaine Il Borro s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de muffins très simples ou quiche aux brocolis, chèvre et roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Il Borro

Au nez le vin doux du Domaine Il Borro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés. En bouche le vin doux du Domaine Il Borro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Il Borro

  • 0avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Il Borro

  • Sangiovese

Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Borro

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Borro.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Il Borro et des vins de la région

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