Le Domaine Condamine l'Eveque de Côtes de Thongue de Pays d'Oc

Domaine Condamine l'Eveque
Le domaine propose 31 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 15 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Côtes de Thongue dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine Condamine l'Eveque fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côtes de Thongue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Condamine l'Eveque

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Condamine l'Eveque à Côtes de Thongue parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Condamine l'Eveque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Condamine l'Eveque avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Condamine l'Eveque

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Condamine l'Eveque

Les vins rouge du Domaine Condamine l'Eveque s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, lasagnes à la calabraise ou paupiettes à la mérignicaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Condamine l'Eveque

Au nez le vin rouge du Domaine Condamine l'Eveque révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Condamine l'Eveque est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Condamine l'Eveque

  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Condamine l'Eveque

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Petit Verdot
  • Merlot
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Côtes de Thongue

La région viticole du Côtes de Thongue se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Arjolle et le Domaine de l'Arjolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Thongue sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de fraises, cerise noire ou asperge et parfois aussi des arômes de pomme verte, pêche ou ananas.

En bouche du Côtes de Thongue est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Thongue, produisant 393 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Condamine l'Eveque

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Condamine l'Eveque

Les vins rosé du Domaine Condamine l'Eveque s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche aux dés de jambon de nanie ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Condamine l'Eveque

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

Les grands vins doux du Domaine Condamine l'Eveque

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Condamine l'Eveque

Les vins doux du Domaine Condamine l'Eveque s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Condamine l'Eveque

  • Petit Manseng

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

Les grands vins blancs du Domaine Condamine l'Eveque

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Condamine l'Eveque

Les vins blanc du Domaine Condamine l'Eveque s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaronis de mami au gruyère, quiche aux courgettes ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Condamine l'Eveque

Au nez le vin blanc du Domaine Condamine l'Eveque révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Condamine l'Eveque est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Condamine l'Eveque

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Condamine l'Eveque

  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Piquepoul Blanc

Découvrez le cépage: Piquepoul

Le Piquepoul noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Piquepoul noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Condamine l'Eveque

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Thongue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Condamine l'Eveque.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Condamine l'Eveque et des vins de la région

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Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

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