Le Domaine La Sogara de Valpolicella en Vénétie

Domaine La Sogara
Le domaine propose 15 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cottini
Il est classé au top 294 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine La Sogara fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Sogara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Sogara à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Sogara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Sogara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine La Sogara

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Sogara

Les vins rosé du Domaine La Sogara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou noix de saint-jacques au safran.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Sogara

Au nez le vin rosé du Domaine La Sogara révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de groseille, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Sogara

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Sogara

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine La Sogara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Sogara

Les vins rouge du Domaine La Sogara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, pâtes aux légumes ou irish stew.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Sogara

Au nez le vin rouge du Domaine La Sogara révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine La Sogara est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Sogara

  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Sogara

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvinone

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins blancs du Domaine La Sogara

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Sogara

Les vins blanc du Domaine La Sogara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au vin blanc et à la tomate, quiche chèvre lardons ou madeleines salées jambon et roquefort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Sogara

Au nez le vin blanc du Domaine La Sogara révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou melon et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine La Sogara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Sogara

  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Sogara

  • Garganega
  • Soave
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Sogara

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Sogara.

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

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