Le Domaine Laimburg de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine Laimburg
Le domaine propose 35 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 79 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Laimburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Laimburg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laimburg à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laimburg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laimburg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laimburg

Les vins blanc du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe pho, tourte aux fruits de mer ou gratin de giromon au lard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Laimburg

Au nez le vin blanc du Domaine Laimburg révèle souvent des types d'arômes de végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Laimburg est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Laimburg

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laimburg

  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Kerner
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Chardonel

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins rouges du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laimburg

Les vins rouge du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, quiche aux légumes variés ou tajine de merguez et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laimburg

Au nez le vin rouge du Domaine Laimburg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Laimburg est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laimburg

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laimburg

  • Lagrein
  • Schiava
  • Blauburgunder
  • Petit Verdot
  • Tannat
  • Merlot

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins doux du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Laimburg

Les vins doux du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, brochette de st jacques et gambas ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Laimburg

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Laimburg

  • Moscato Rosa del Trentino
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Vif

Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laimburg

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laimburg.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

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