Le Domaine Cantina Toblino de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina Toblino
Le domaine propose 31 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 155 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Cantina Toblino fait parti des domaines à suivre à Vigneti delle Dolomiti. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Toblino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Toblino à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Toblino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Toblino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Toblino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Toblino

Les vins blanc du Domaine Cantina Toblino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, soupions à la provençale ou cake à la bretonne au sarrasin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Toblino

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Toblino révèle souvent des types d'arômes de poire, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Toblino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Toblino

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Toblino

  • Nosiola
  • Chardonnay
  • Manzoni Bianco
  • Kerner
  • Gewürztraminer
  • Moscato Giallo

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins doux du Domaine Cantina Toblino

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Toblino

Les vins doux du Domaine Cantina Toblino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina Toblino

Au nez le vin doux du Domaine Cantina Toblino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Toblino

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina Toblino

  • Nosiola
  • Traminer

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Toblino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Toblino

Les vins rouge du Domaine Cantina Toblino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, pâtes aux courgettes ou tajine de merguez et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Toblino

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Toblino révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Toblino est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Toblino

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Toblino

  • Rebo
  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Teroldego

Le mot du vin: Degré alcoolique

Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Toblino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Toblino

Les vins effervescent du Domaine Cantina Toblino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, thon à la provençale ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Toblino

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Toblino révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Toblino

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Toblino

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Toblino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Toblino

Les vins rosé du Domaine Cantina Toblino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Toblino

  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Toblino

  • Lagrein
  • Schiava

Le mot du vin: Picpoul

Voir piquepoul.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Toblino

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Toblino.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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