Le Domaine Dornach de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine Dornach
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Dornach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dornach

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dornach à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dornach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dornach avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dornach

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dornach

Les vins rouge du Domaine Dornach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, brochettes de veau mariné aux herbes ou canard mariné au miel et cinq épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dornach

Au nez le vin rouge du Domaine Dornach révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Dornach est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dornach

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dornach

  • Pinot Nero
  • Merlot
  • Regent

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins blancs du Domaine Dornach

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dornach

Les vins blanc du Domaine Dornach s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, gambas flambées ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dornach

Au nez le vin blanc du Domaine Dornach révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Dornach est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dornach

  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dornach

  • Pinot Blanc
  • Souvignier Gris
  • Solaris
  • Cabernet Blanc
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Solaris

Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.

Les grands vins rosés du Domaine Dornach

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dornach

Les vins rosé du Domaine Dornach s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Coulant

Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dornach

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dornach.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Actualités du Domaine Dornach et des vins de la région

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Le mot du vin: Coulant

Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.