Le Domaine Les Beates en Provence

Domaine Les Beates
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Chapoutier
Il est classé au top 546 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine Les Beates fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Beates est un vignoble situé en Provence, en France. Situé à l'est de l'Hérault, à la frontière avec le Vaucluse, ce indomaine familial établi depuis plus de 200 ans produit des vins blancs, rouges et rosés de grande qualité. Une combinaison de sols variés , d'une philosophie et de méthodes agricoles traditionnelles, maîtrisées et respectueuses de l'environment et un climat semi-méditerranéen en font un lieu idéal pour la culture de la vigne. Le vignoble, qui comprend plus de 20 hectares de vignobles en Coteaux du Languedoc et en IGP Coteaux d'Hérault, se décompose en 3 exploitations ; le Domaine des Beates, le Domaine Grand Clos et le Clos La Garrigue qui sont tous situés sur le plateau argileux et calcaire. Les vignes sont cultivées sans aucun engrais chimique ou pesticide de synthèse, en respectant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Grâce à une viticulture durable et écologique, le Domaine des Beates produit des vins authentiques et soigneusement sélectionnés, tels que des Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Vermentino, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Les vins du Domaine Les Beates sont non-filtrés et non-sulfités, ce qui leur donne leurs saveurs naturelles et une expression unique. Les vins malgré leur forte concentration en tanins sont soyeux et bien-structurés dans le palais. Leur complexité aromatique offre des notes fruitées et floralées qui rappellent les terroirs sublimés par le travail réalisé à la vigne par les vignerons passionnés. Avec une attention attentive à l'environnement et à l'éthique de production, et des vins expressifs, le Domaine Les Beates est un vignoble à découvrir absolument lors de votre prochaine visite en Provence.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Beates

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Beates à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Beates. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Beates avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Beates

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Beates

Les vins blanc du Domaine Les Beates s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), bricks tunisienne ou cabillaud à l'oignon vert.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Beates

En bouche le vin blanc du Domaine Les Beates est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Beates

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Beates

  • Ugni blanc
  • Rolle
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Domaine Les Beates

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Beates

Les vins rosé du Domaine Les Beates s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, moules au bleu de bresse ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Les Beates

Au nez le vin rosé du Domaine Les Beates révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Les Beates est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Beates

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Beates

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins rouges du Domaine Les Beates

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Beates

Les vins rouge du Domaine Les Beates s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de burger roulé, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou escalope de dinde au curry.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Beates

Au nez le vin rouge du Domaine Les Beates révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruit noir ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Les Beates est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Beates

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Beates

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

Les grands vins effervescents du Domaine Les Beates

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Les Beates

Les vins effervescent du Domaine Les Beates s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, céteaux (la rochelle) ou strudel aux pommes et au miel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Les Beates

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Beates

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Beates.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.