Le Domaine Lorenzon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte Chalonnaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Lorenzon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, rouelle de porc à l'ancienne ou sanglier en civet.
Au nez le vin rouge du Domaine Lorenzon révèle souvent des types d'arômes de fumée, fermenté (levuré) ou girofle et parfois aussi des arômes de cerise rouge, framboise ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Lorenzon est un vin avec une belle fraicheur.
La Côte Chalonnaise est une région viticole située dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne, dans l'est de la France. Elle est composée de cinq communes clés, séparées les unes des autres par quelques kilomètres seulement. Du nord au sud, ce sont : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Elle tire son nom de la commune de Chalon-sur-Saône.
Les principaux cépages de la Côte Chalonnaise sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Gamay et diverses autres mutations rouges et blanches de la famille du Pinot sont plantés en plus petites quantités.
La Chalonnaise se situe entre la Côte de Beaune au nord et le Mâconnais, juste au sud. Il existe une division claire entre ces deux zones, bien délimitée par la frontière entre les départements de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire.
Le vignoble de Beaune est solidement implanté le Long de l'escarpement calcaire de la Côte d'Or centrale. En revanche, le vignoble de la Chalonnaise se trouve sur des sols calcaires plus dispersés qui caractérisent le Terroir local.
Les températures n'y sont pas sensiblement plus élevées qu'ailleurs, mais la topographie vallonnée entraîne des précipitations légèrement plus faibles. Le Climat est continental, avec des hivers relativement froids et des étés chauds et secs qui créent de bonnes conditions de Maturation dans les vignobles locaux.
Les vins blanc du Domaine Lorenzon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pasta alla norma, garba ( côte d'ivoire ) ou moules à l'espagnole.
Au nez le vin blanc du Domaine Lorenzon révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou citron et parfois aussi des arômes de crème, épices ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Lorenzon est un vin puissant.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Côte Chalonnaise ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lorenzon.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
À l’occasion des Grands Jours de Bourgogne, du 21 au 25 mars 2022, retrouvez chaque jour notre chronique sur l’un des vignobles de la région. Aujourd’hui, la Côte chalonnaise. Les différentes influences bourguignonnes se rencontrent dans cette terre de plus en plus courtisée. Quel meilleur résumé de la Bourgogne viticole que la Côte chalonnaise ? On y trouve des pinots noirs sur coteaux argileux, qui rappellent la Côte de Nuits, et des chardonnays sur substrats calcaire, qui n’ont rien à envier ...
Le rendez-vous 2020 n’avait pu se réaliser en raison des restrictions dues à la crise sanitaire et c’est avec une émotion non dissimulée que l’Union des Crus Classés de Graves a pu organiser l’édition 2021, au Palais de la Bourse à Bordeaux. Traditionnellement, les Accabailles consistent à fêter la fin des vendanges, en réunissant les vendangeurs autour d’un repas. D’autres termes existent : Gerbaude, Gerbebaude, Paulée, selon les régions. Pour la clôture du ban 2021, l’Union des Crus Classés de ...
Cave de Vinovalie Château de Cayx Malbec 2016AOC CahorsVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 90/100 Commentaire de dégustation : Le magnifique château, résidence française de la famille royale du Danemark, a confié la commercialisation de ses vins au mastodonte Vinovalie. Belle ampleur parfumée du nez sur de vigoureux parfums de fruits noirs. La bouche à la texture granuleuse s’étire dans une finale très longue. Le vi ...
Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
