Le Domaine Lous Grezes fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lous Grezes à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lous Grezes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lous Grezes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Lous Grezes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, lasagnes rapides saumon et courgettes ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Au nez le vin rouge du Domaine Lous Grezes révèle souvent des types d'arômes de confiture, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Lous Grezes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins rosé du Domaine Lous Grezes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, irish stew ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Au nez le vin rosé du Domaine Lous Grezes révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Les vins blanc du Domaine Lous Grezes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, lasagnes au saumons ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lous Grezes.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Voici un domaine dont nous n’aurions jamais pu entendre parler tant il est discret et non reconnu par les « autorités compétentes ». Il faut dire que IGP Cévennes, ça ne fait pas rêver grand monde… Il se trouve qu’un client professionnel britannique nous a demandé s’il ne pouvait pas avoir des vins de Lous Grezes sur la palette qu’ils nous a commandée. Il avait dégusté leurs vins sur un salon et en était tombé amoureux. Nous contactons donc le domaine, nous lu ...
Mas de LavailCarignan blanc 2021IGP Côtes CatalanesVin blancVin du Roussillon Note : 91/100Prix : 8 € Commentaire de dégustation : Une expression franche de verveine, de plantes aromatiques et de bruyère blanche. La bouche est équilibrée ; un univers céréalier vient compléter l’aromatique, avec de fins amers en finale et une belle tenue de bouche. Le mot du domaine : « Ce vin est issu d’une vieille vigne de carignan blanc de ...
Le Beillou 2019 est une sélection parcellaire de Carignan languedocien par Les Jamelles. C’est un vin puissant et généreux. Sa belle longueur fraîche et finement épicée en font un vin capable de s’allier aux cuisines exotiques. Les vignes centenaires de Carignan proviennent du sud-ouest du Minervois. Plantées dans un sol de couches argileuses et d’affleurements rocheux érodés, elles puisent loin en profondeur ...
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
