Le Domaine Marquis de Boaca de Rivesaltes en Languedoc-Roussillon

Domaine Marquis de Boaca
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 48 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Rivesaltes dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Marquis de Boaca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Marquis de Boaca est un vignoble familial situé à Rivesaltes, en France. Depuis sa fondation en 1968 par Michel et Martine Caillaud, le domaine a gagné en popularité et est devenu l’une des appellations d’origine les plus prisées de la région. La propriété est entourée d’une richesse naturelle qui comprend les Pyrénées, les plaines alluviales et le lit de la rivière Agly, donnant toute son intimité à cette enclave viticole rurale. Le bâtiment principal est une magnifique maison française serve qui sert de maison et salle de dégustation. La maison est blanchie à la chaux et décorée dans une palette traditionnelle de pastel, avec un toit rouge vif accentuant ses origines provençales. À la porte est une grande terrasse surplombant la terrasse de la cave, idéale pour siroter du vin à la tombée de la nuit. Le vignoble de Marquis de Boaca est sur une colline escarpée couverte de garrigue et plantée avec des vignes anciennes. Les producteurs creusent et élèvent leurs propres ceps pour produire des vins élégants et complexes, contribuant à la réputation de Rivesaltes en tant que terroir primé. Les variétés cultivées sur place comprennent le Grenache, le Carignan, le Macabeu et le Muscat à petits grains, et des assemblages harmonieux de chacun produisent des expressions uniques de vin. Le domaine produit également un porto doux et sec, du vin blanc et quelques spiritueux réalisés à partir de leur propre distillerie située à proximité. Le porto est élevé en fûts de chêne vieilli, ce qui lui confère une excellente structure et une belle acidité. Les vins blancs sont élaborés à partir des mêmes cépages et sont frais, discrets et très agréables à boire. La gamme de produits du Domaine Marquis de Boaca est une merveille pour les papilles des connaisseurs de vin. Offrant une gamme étendue et variée de vins haut de gamme, ils sont un délice pour les voyageurs éclairés qui mélangent affaires et plaisirs. C’est une destination idéale pour ceux qui recherchent des vins et des spiritueux à la pointe de l’industrie viticole française.

Top des meilleurs vins du Domaine Marquis de Boaca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marquis de Boaca à Rivesaltes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marquis de Boaca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marquis de Boaca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Marquis de Boaca

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marquis de Boaca

Les vins doux du Domaine Marquis de Boaca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto ou fondue comtoise (très digeste).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marquis de Boaca

  • 1955avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marquis de Boaca

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Rivesaltes

Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.

Avec leurs taux élevés de sucre résiduel (au minimum 100 g/l) et d'Alcool (entre 15 et 17 % VBA), ces vins sont doux et relativement visqueux. Il est compréhensible que les vins de Rivesaltes soient souvent confondus avec les vins de Muscat de Rivesaltes, qui sont de style similaire et proviennent de la même région. La principale différence est que le Muscat de Rivesaltes est produit à partir de raisins Muscat, alors que le Rivesaltes est fait à partir de Grenache sous les trois formes (Noir, Blanc et Gris). Les vins de Rivesaltes sont produits sous plusieurs formes, qui se distinguent par leurs couleurs (résultat des cépages et des processus de Vieillissement utilisés pour les élaborer).

Il s'agit du Rosé, du Grenat, de l'Ambré et du Tuilé. Il existe une cinquième catégorie, le Hors d'Age, qui ne peut être revendiqué que par les vins Ambre et Tuile vieillis pendant au moins cinq ans avant leur mise sur le marché. Les vins rosés Rivesaltes sont beaucoup plus frais et fruités que leurs homologues plus âgés. Après seulement trois mois de vieillissement dans des récipients en verre, ils sont souvent sur le marché à temps pour les fêtes de fin d'année qui suivent la récolte.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marquis de Boaca

Une route des vins de prévue dans la région de Rivesaltes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marquis de Boaca.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Marquis de Boaca et des vins de la région

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Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.