Le Château Sisqueille de Rivesaltes en Languedoc-Roussillon

Château Sisqueille
Le domaine propose 2 vins différents
4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Rivesaltes dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Sisqueille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Sisqueille est un domaine viticole localisé à Rivesaltes, dans le département des Pyrénées-Orientales en France. Fondé en 1793, le domaine s'étend sur 34 hectares et cultive différents cépages tels que le Grenache, le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et le Chardonnay. La majorité des vignes qui constituent le domaine sont situés à proximité de la rivière Agly, ce qui permet d'améliorer la qualité du climat et du sol grâce aux bancs d'alluvions qui fournissent un sol riche et bien drainé. Le site propose une variété de cépages variés qui sont vinifiés de manière artisanale et tout en respectant la tradition. Les vins produits par le domaine sont fabriqués à partir des meilleures variétés possibles afin de garantir une qualité optimale. Tous les vins sont élevés de 12 à 18 mois en fût de chêne pour leur richesse aromatique et leur structure tannique. Une fois maturés, les vins sont assemblés pour produire des cuvées harmonieuses et accessibles. Chaque année, le domaine produit environ 250 000 bouteilles qui sont exportées dans le monde entier. Le domaine viticole invite également les visiteurs à venir découvrir ses propriétés et à profiter d'une visite guidée des installations. Une partie des visites se tiendra dans les caves, où les invités pourront participer à une dégustation en compagnie des viticulteurs expérimentés. Cette visite permet aux invités de profiter des différents vins authentiques produits par le domaine, tout en appréciant la belle vue d'une vigne abritée par la rivière Agly. Enfin, les visiteurs partiront avec une bouteille de leur choix de le Château Sisqueille, offrant ainsi à chacun le meilleur souvenir de leur passage à Rivesaltes.

Top des meilleurs vins du Château Sisqueille

À la recherche des meilleurs vins du Château Sisqueille à Rivesaltes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Sisqueille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Sisqueille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Château Sisqueille

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château Sisqueille

Les vins doux naturel du Château Sisqueille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard ou polenta au fromage.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Château Sisqueille

Au nez le vin doux naturel du Château Sisqueille révèle souvent des types d'arômes de fumée, caramel ou raisin et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château Sisqueille

  • 1945avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1941avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1940avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1944avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1936avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1930avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château Sisqueille

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Rivesaltes

Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.

Avec leurs taux élevés de sucre résiduel (au minimum 100 g/l) et d'Alcool (entre 15 et 17 % VBA), ces vins sont doux et relativement visqueux. Il est compréhensible que les vins de Rivesaltes soient souvent confondus avec les vins de Muscat de Rivesaltes, qui sont de style similaire et proviennent de la même région. La principale différence est que le Muscat de Rivesaltes est produit à partir de raisins Muscat, alors que le Rivesaltes est fait à partir de Grenache sous les trois formes (Noir, Blanc et Gris). Les vins de Rivesaltes sont produits sous plusieurs formes, qui se distinguent par leurs couleurs (résultat des cépages et des processus de Vieillissement utilisés pour les élaborer).

Il s'agit du Rosé, du Grenat, de l'Ambré et du Tuilé. Il existe une cinquième catégorie, le Hors d'Age, qui ne peut être revendiqué que par les vins Ambre et Tuile vieillis pendant au moins cinq ans avant leur mise sur le marché. Les vins rosés Rivesaltes sont beaucoup plus frais et fruités que leurs homologues plus âgés. Après seulement trois mois de vieillissement dans des récipients en verre, ils sont souvent sur le marché à temps pour les fêtes de fin d'année qui suivent la récolte.

Les grands vins doux du Château Sisqueille

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Sisqueille

Les vins doux du Château Sisqueille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, blanquette de saumon ou poulet aux écrevisses rapide.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Sisqueille

  • 1874avec une note moyenne de 4.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Sisqueille

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Sisqueille

Une route des vins de prévue dans la région de Rivesaltes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Sisqueille.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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