Le Château Massamier la Mignarde en Languedoc-Roussillon

Château Massamier la Mignarde
Le domaine propose 23 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 63 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château Massamier la Mignarde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Massamier la Mignarde est un beau domaine viticole situé sur les contreforts du Massif Central dans la région de Languedoc-Roussillon en France. Les coteaux aux pentes escarpées offre un milieu unique nécessaire à la production des vins d'un haut niveau. Le domaine est une ancienne ferme septentrionale transformée avec soin et attention. Les 4000 pieds de vignes sont cultivés sur 80 hectares et sont la fierté du Château, produisantdes vins de caractère. Les vignerons du Château travaillent en harmonie avec la nature et respectent les principes de l’agriculture biologique pour donner vie à leurs vins. Un des vignobles les plus à l'ouest des Coteaux du Languedoc, le Château masse 15 cépages différents pour produire ses 7 vins, dont le célèbre vin blanc 100% Sauvignon. La famille Massamier prend grand soin des ceps de vignes dont l’âge avoisine les 30 ans. Ces vielles vignes sont considérées comme l'un des plus respectueux de l'environnement de la région et produit des vins d'une qualité remarquable. Les vins du Château sont riches et épicés avec une bonne concentration de fruits et de minéralité, tout en conservant une bonne acidité.L'équilibre entre structure, puissance et finesse donnent aux vin une intensité aromatique et une complexité rare. Le Château Massamier la Mignarde ouvre ses portes toute l'année pour des visites et des mises en bouteilles des vins du domaine. Les visiteurs sont encouragés à découvrir comment ces vins sont fabriqués et à profiter de la beauté naturelle de leur région.

Top des meilleurs vins du Château Massamier la Mignarde

À la recherche des meilleurs vins du Château Massamier la Mignarde à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Massamier la Mignarde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Massamier la Mignarde avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Massamier la Mignarde

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Massamier la Mignarde

Les vins rouge du Château Massamier la Mignarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, bouillon d'awara ou puchero.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Massamier la Mignarde

Au nez le vin rouge du Château Massamier la Mignarde révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs ou myrtille et parfois aussi des arômes de vanille, café ou chocolat. En bouche le vin rouge du Château Massamier la Mignarde est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Massamier la Mignarde

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Massamier la Mignarde

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Château Massamier la Mignarde

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Massamier la Mignarde

Les vins blanc du Château Massamier la Mignarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles au foie gras, quiche lorraine ou cannelloni de viande.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Massamier la Mignarde

En bouche le vin blanc du Château Massamier la Mignarde est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Massamier la Mignarde

  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Château Massamier la Mignarde

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Massamier la Mignarde

Les vins rosé du Château Massamier la Mignarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, quiche saumon-chèvre ou chips de betterave.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Massamier la Mignarde

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Massamier la Mignarde

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Massamier la Mignarde.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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