Le Domaine Moncigale en Languedoc-Roussillon
Le Domaine Moncigale fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 106 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Moncigale est un vignoble niché au coeur des vignobles de Languedoc-Roussillon en France. Le domaine est situé sur un plateau escarpé près de la si belle mer Méditerranée et ses vignes s'étendent sur les coteaux escarpés à une altitude moyenne de 135 mètres. Les vignes, plantées sur des sols alluvionnaires, sont composées de Syrah, Grenache et Mourvèdre pour le vin rouge; ainsi que de Roussane, Viognier et Marsanne pour le vin blanc. Le domaine Moncigale est un domaine viticole stricte et certifié en bio. La vigne et le vin sont produits selon les principes de l'agriculture biologique, respectant tous les procédés nécessaires à la production durable à travers l'utilisation de produits naturels, sans aucun ajout chimique ou synthétique. Les vins du Domaine Moncigale sont reconnus pour leur qualité et finesses, un équilibre délicat réunissant la fraîcheur de la mer méditerranée, la puissance des sols volcaniques et le caractère fruité propre aux variétés de vignes de Languedoc. Les vins sont même souvent décrits comme des oeuvres d'art, tant la personnalité du domaine se reflète dans chaque bouteille. Les vignerons du Domaine Moncigale apportent plusieurs caractéristiques uniques à leurs vins par le biais de techniques modernes et traditionnelles. Les vendanges sont rigoureusement faites à la main et les vignes sont cultivées avec soin pour extraire le meilleur des raisins. De plus, tous les raisins sont vinifiés par lots individuels, le type de fermentation et le temps de macération sont choisis pour chaque variété unique ainsi que le degré de mise en bouteille et de maturation en fût, ce qui permet aux vins du Domaine Moncigale de tirer le meilleur parti des cépages et du terroir. Les vins du Domaine Moncigale sont principalement destinés à une consommation sur place et à l’exportation dans toute l'Europe et le reste du monde grâce à son excellente réputation et ses vins de qualité. De plus, le Domaine Moncigale offre une expérience unique à ses visiteurs, qui peuvent admirer le paysage pittoresque tout en faisant déguster ses vins.
