Le Domaine Azienda Agricola Morella aux Pouilles

Domaine Azienda Agricola Morella
Le domaine propose 10 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 95 des domaines des Pouilles
Il se situe en Pouilles
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Le Domaine Azienda Agricola Morella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Azienda Agricola Morella est un véritable bijou niché dans la splendeur naturelle des Pouilles, une région située dans le talon de la botte de l'Italie. Cette exploitation viticole de petite taille, dégage une atmosphère d'authenticité rurale, crée une délicieuse symbiose entre tradition et innovation, offrant une expérience viticole unique pour tous les amoureux du vin. Le domaine est situé à proximité de Manduria, une région connue pour l'élaboration de vins uniques comme le Primitivo di Manduria, un vin rouge robuste qui porte en lui toute la chaleur du sud de l'Italie. La voie suivie par Azienda Agricola Morella, est l'expression d'une philosophie qui met en avant le respect de la terre, l'engagement dans les pratiques biologiques et le désir de produire des vins qui expriment le terroir unique de la région. Le domaine est une étendue de 33 hectares où poussent des vignes plantées à une densité relativement élevée. La plupart des vignes sont âgées d’au moins 35 ans, permettant l’élaboration de vins d'une grande complexité et d'une profondeur inégalée. Les sols du domaine, principalement argilo-calcaires, offrent aux vignes un terrain de prédilection pour une excellente maturité. Les vins du domaine Azienda Agricola Morella sont synonymes d'excellence et d'unicité. Leurs produits phares sont le Primitivo 'Prima Mano', un vin rouge profond et corsé, et la cuvée 'La Signora', un vin extrêmement élégant et sophistiqué, qui reflète parfaitement la richesse du terroir des Pouilles. La famille qui dirige Azienda Agricola Morella, avec Lisa Gilbee à sa tête, est fidèle à une vinification minimaliste, afin de préserver l'intégrité du fruit dans chaque bouteille.

Top des meilleurs vins du Domaine Azienda Agricola Morella

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Agricola Morella à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Agricola Morella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Agricola Morella avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Azienda Agricola Morella

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Azienda Agricola Morella

Les vins rouge du Domaine Azienda Agricola Morella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, gigot mariné aux herbes ou omelette espagnole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Azienda Agricola Morella

Au nez le vin rouge du Domaine Azienda Agricola Morella révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de réglisse, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Azienda Agricola Morella est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Azienda Agricola Morella

  • 2009avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Azienda Agricola Morella

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Malbec

À la découverte de la région viticole des Pouilles

Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.

Alors que le nord est légèrement plus accidenté et plus lié aux coutumes et aux pratiques viticoles de l'Italie centrale, le sud est presque entièrement Plat et conserve un lien fort avec son passé gréco-romain. Le seul facteur qui unit le nord et le sud des Pouilles est le choix des cultures : olives et raisins, dans l'ordre. La région est responsable de près de la moitié de la production totale d'huile d'olive de l'Italie et a depuis longtemps la réputation d'être une source prolifique de vin (principalement rouge). Cela a eu de Graves conséquences économiques pour les viticulteurs des Pouilles et pour la réputation des vins de la région ; lorsque le monde a commencé à exiger des vins de meilleure qualité, les vins d'Assemblage produits en masse dans lesquels les Pouilles se spécialisaient ont perdu leur valeur.

Alors qu'il suffisait autrefois de produire de grandes quantités de vins bon marché à forte teneur en Alcool pour les mélanger ou fabriquer des vermouths, les consommateurs de la fin du XXe siècle ont exigé la qualité plutôt que la quantité, surtout lorsqu'ils ont pu accéder à des vins de qualité abordables provenant de pays comme l'Australie, l'Argentine et le Chili. La solution des Pouilles a été de réduire les restrictions de Rendement terriblement lâches imposées par les règlements de son DOC, et de changer son approche de la Vinification. De nombreuses entreprises vinicoles de la région font désormais appel aux services de "vignerons volants" du Nouveau Monde pour donner une nouvelle orientation à leurs produits. Au début du siècle, seul un infime pourcentage des vins des Pouilles était de qualité DOC ; ce chiffre est désormais en constante augmentation et de nouvelles DOC sont introduites.

Les grands vins rosés du Domaine Azienda Agricola Morella

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Azienda Agricola Morella

Les vins rosé du Domaine Azienda Agricola Morella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou koulibiac de saumon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Azienda Agricola Morella

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Azienda Agricola Morella

  • Primitivo
  • Negroamaro

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine Azienda Agricola Morella

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Azienda Agricola Morella

Les vins blanc du Domaine Azienda Agricola Morella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche sans pâte courgette-bleu ou bonhomme de neige en boudin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Azienda Agricola Morella

Au nez le vin blanc du Domaine Azienda Agricola Morella révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Azienda Agricola Morella est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Azienda Agricola Morella

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Azienda Agricola Morella

  • Fiano
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Azienda Agricola Morella

Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Agricola Morella.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.