Le Domaine Pala d'Isola dei Nuraghi en Sardaigne

Domaine Pala
Le domaine propose 28 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 33 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Isola dei Nuraghi dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Pala fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pala est un domaine viticole situé sur l'île de Sardaigne, dans la région d'Isola dei Nuraghi, en Italie. C'est un domaine familial qui offre une expérience viticole unique, enracinée dans l'histoire et la beauté naturelle de cette région sauvage et pittoresque. En parcourant ses vignobles soigneusement entretenus et ses caves traditionnelles, on est transporté dans un autre temps, où le vin était un art, une passion et une forme d'expression.Le domaine Pala a été établi en 1950 par Paolo Pala, qui a mis en place les fondations solides sur lesquelles son fils Mario a continué à construire. Cherchant à préserver la qualité et le caractère distinct de leurs vins, ils ont sélectionné des cépages autochtones de Sardaigne, comme le Vermentino, le Cannonau et l'Arcidosso et ont adopté une approche respectueuse de l'environnement dans le soin de leurs vignes.Le Domaine Pala est aujourd'hui reconnu pour son engagement envers l'agriculture biologique. Tout le raisin est cueilli à la main avec une attention particulière portée à chaque grappe. Les sols de granit et de marnes-calcium de leur propriété, associés à un climat méditerranéen généreux, créent un environnement idéal pour cultiver des vignes qui donnent des vins expressifs et de grande qualité.En plus de proposer une gamme exceptionnelle de vins, le Domaine Pala offre également une expérience immersive à ses visiteurs. Les visites de la propriété permettent de découvrir les vignobles verdoyants, les caves souterraines centenaires et le processus de vinification. Les vins du Domaine Pala sont remarquables pour leur intensité, leur fraîcheur et leur fertilité. Par leur structure complexe, leur équilibre délicat et leurs notes fruitées distinctives, ils expriment l'identité et le terroir d'Isola dei Nuraghi, en faisant une véritable célébration de la Sardaigne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pala

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pala à Isola dei Nuraghi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pala. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pala avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Pala

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pala

Les vins rosé du Domaine Pala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, risotto milanais ou boeuf bourguignon au cookéo.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pala

Au nez le vin rosé du Domaine Pala révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pala

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pala

  • Carignan
  • Cannonau
  • Sangiovese
  • Monica

À la découverte de la région viticole d'Isola dei Nuraghi

La région viticole d'Isola dei Nuraghi se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Argiolas et le Domaine Capichera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Isola dei Nuraghi sont les Vermentino, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Isola dei Nuraghi révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes d'origan, menthol ou prune noire.

En bouche d'Isola dei Nuraghi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région d'Isola dei Nuraghi, produisant 379 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Isola dei Nuraghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Pala

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pala

Les vins rouge du Domaine Pala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pala

Au nez le vin rouge du Domaine Pala révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Pala est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pala

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pala

  • Cannonau
  • Carignan
  • Bovale
  • Monica
  • Grenache
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Cannonau

Le cépage Cannonau est un cépage rouge principalement utilisé pour produire des vins italiens riches, épicés et fruités. Il est originaire d'Italie, où il est le plus cultivé en Sardaigne et dans les îles de la mer Tyrrhénienne. C'est l'un des rares cépages spécifiques de l'Italie qui est également planté dans certaines régions d'Espagne, de Corse et de la Croatie. De par son héritage précédent et sa capacité à produire des vins hautement concentrés en polyphénols, le cépage Cannonau est considéré comme la variété emblématique pour l'un des vins les plus anciens du monde. Ayant un goût musqué, des tanins souples, des fruits rouges bien mûrs et des notes végétales, ce vin est savoureux et très appréciable. Le cépage Cannonau est un hybride naturel issu d'un croisement entre le cépage Grenache italien et une variété d'espèce de vigne sauvage native d'Italie appelée Cagnulari. Les vignes produisant ce cépage sont généralement de type bush, autrement dit, elles se développent et donnent des fruits sur un arbuste nain. Les grappes sont petites, sphériques et très compactes, ce qui augmente la concentration des arômes et des composés phénoliques dans les raisins. Le Cannonau est également connu pour sa résistance aux maladies et sa capacité de s'adapter à plusieurs types de sols et climats, ce qui le rend très populaire parmi les viticulteurs. Il est considéré comme un cépage rustique, offrant de grands rendements en raisins faciles à travailler et à vinifier. Les vins produits à partir du cépage Cannonau sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des sensations en bouche de fruits mûrs et de trésors cachés. Ces vins sont souvent plus légers que ceux préparés à partir de cépages tels que le Sangiovese ou le Nebbiolo et offrent de riches saveurs, de l'acidité et du succès.

Les grands vins blancs du Domaine Pala

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pala

Les vins blanc du Domaine Pala s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche aux courgettes et au chèvre ou apéro mexicain.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pala

Au nez le vin blanc du Domaine Pala révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Pala est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pala

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pala

  • Vermentino
  • Nuragus
  • Chardonnay
  • Malvasia

Le mot du vin: Louche

Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Les grands vins doux du Domaine Pala

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pala

Les vins doux du Domaine Pala s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche sans pâte courgette-bleu ou zakouski : hors-d'oeuvre russe.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Pala

Au nez le vin doux du Domaine Pala révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin doux du Domaine Pala est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pala

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pala

  • Vermentino
  • Nasco

Découvrez le cépage: Nuragus

Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pala

Une route des vins de prévue dans la région d'Isola dei Nuraghi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pala.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.