Le Domaine Paladin de delle Venezie en Vénétie

Domaine Paladin
Le domaine propose 83 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Paladin
Il est classé au top 1 des domaines de Vénétie
Il se situe en delle Venezie dans la région de Vénétie
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Le Domaine Paladin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la région des Venezie en Italie, le domaine viticole Domaine Paladin est un réel joyau du terroir italien. Depuis sa création dans les années 1960, cet établissement s'est imposé comme une référence dans la production de vins fins de qualité supérieure. Établi sur 90 hectares de terrain, le domaine est entouré par d'incroyables paysages italiens et longé par le fleuve Tagliamento, offrant un microclimat parfait pour la culture des vignes. Les vignes peuvent ainsi bénéficier de l'omniprésence du soleil, tout en étant protégées par la brise marine légère qui balaie régulièrement les côteaux. La mission du Domaine Paladin repose sur un engagement envers la qualité, qu'il atteint grâce à une combinaison de tradition viticole ancestrale et d'innovations technologiques modernes. Le domaine est célèbre pour sa production des cépages traditionnels tels que le Refosco, le Malbech, le Pinot Grigio, mais il est aussi connu pour expérimenter avec des cépages peu communs dans la région, comme le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, preuve de sa volonté d'innovation. Au-delà de la production de vin, le Domaine Paladin est également fier de son engagement en matière de durabilité environnementale. L’utilisation de pesticides est minutieusement limitée et des méthodes plus écologiques sont employées afin de préserver les sols et promouvoir la biodiversité. La cave du domaine est tout aussi impressionnante, offrant une dégustation des vins dans une atmosphère historique et charmante. Une visite à Domaine Paladin n'est pas seulement une expérience délectable pour les sens, c’est aussi un voyage culturel et historique au cœur de l’Italie viticole. Enfin, la qualité de leur production est attestée par de nombreux prix reçus au fil des années dans différents concours internationaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Paladin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paladin à delle Venezie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paladin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paladin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paladin

Les vins effervescent du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche sans pâte courgette-bleu ou samoussas mauriciens.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Paladin

Au nez le vin effervescent du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de citron, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Paladin est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • Glera (Prosecco)
  • Malbec
  • Chardonnay
  • Glera
  • Moscato
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de delle Venezie

Royaume du Pinot Grigio italien : blancs vifs et accessibles aux notes signature de pomme verte, poire, agrumes et fleurs blanches, finale fraîche et sèche. Style facile et gourmand, parfait à l'apéritif. Couvre Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie et Trentin : ~85% de la production italienne de Pinot Grigio sur 26 500 ha. Quelques cuvées plus structurées en Ramato (macération courte sur peaux rosées).

DOC créée en 2017 pour structurer la montée en gamme. Le blanc italien des terrasses estivales.

Les grands vins blancs du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paladin

Les vins blanc du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche aux courgettes ou paupiettes de veau au cidre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paladin

Au nez le vin blanc du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Paladin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Pinot Blanc
  • Manzoni Bianco

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins rouges du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paladin

Les vins rouge du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de courgette farcie, lasagnes basques ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paladin

Au nez le vin rouge du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Paladin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • 2021avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Malbec

Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.

Les grands vins doux du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Paladin

Les vins doux du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Paladin

Au nez le vin doux du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Paladin

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Paladin

  • Raboso Veronese

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes raffinés de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes florales. Aussi pilier des grands effervescents italiens en méthode classique. Star d'Alto Adige Pinot Nero DOC, Oltrepò Pavese DOCG (rouges et Metodo Classico), Trentino DOC et Franciacorta DOCG. Synonyme italien du pinot noir bourguignon, signature de la finesse septentrionale.

Les grands vins rosés du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paladin

Les vins rosé du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de veau gratinées, vol au vent des mers ou quiche aux épinards et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Paladin

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paladin

  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Casse

Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paladin

Une route des vins de prévue dans la région de delle Venezie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paladin.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Actualités du Domaine Paladin et des vins de la région

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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.