Le Domaine Paladin de delle Venezie en Vénétie

Domaine Paladin
Le domaine propose 83 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Paladin
Il est classé au top 1 des domaines de Vénétie
Il se situe en delle Venezie dans la région de Vénétie
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Le Domaine Paladin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la région des Venezie en Italie, le domaine viticole Domaine Paladin est un réel joyau du terroir italien. Depuis sa création dans les années 1960, cet établissement s'est imposé comme une référence dans la production de vins fins de qualité supérieure. Établi sur 90 hectares de terrain, le domaine est entouré par d'incroyables paysages italiens et longé par le fleuve Tagliamento, offrant un microclimat parfait pour la culture des vignes. Les vignes peuvent ainsi bénéficier de l'omniprésence du soleil, tout en étant protégées par la brise marine légère qui balaie régulièrement les côteaux. La mission du Domaine Paladin repose sur un engagement envers la qualité, qu'il atteint grâce à une combinaison de tradition viticole ancestrale et d'innovations technologiques modernes. Le domaine est célèbre pour sa production des cépages traditionnels tels que le Refosco, le Malbech, le Pinot Grigio, mais il est aussi connu pour expérimenter avec des cépages peu communs dans la région, comme le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, preuve de sa volonté d'innovation. Au-delà de la production de vin, le Domaine Paladin est également fier de son engagement en matière de durabilité environnementale. L’utilisation de pesticides est minutieusement limitée et des méthodes plus écologiques sont employées afin de préserver les sols et promouvoir la biodiversité. La cave du domaine est tout aussi impressionnante, offrant une dégustation des vins dans une atmosphère historique et charmante. Une visite à Domaine Paladin n'est pas seulement une expérience délectable pour les sens, c’est aussi un voyage culturel et historique au cœur de l’Italie viticole. Enfin, la qualité de leur production est attestée par de nombreux prix reçus au fil des années dans différents concours internationaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Paladin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paladin à delle Venezie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paladin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paladin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paladin

Les vins effervescent du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), quiche lardons gruyère ou croquettes de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Paladin

Au nez le vin effervescent du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de citron, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Paladin est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • Glera (Prosecco)
  • Malbec
  • Chardonnay
  • Glera
  • Moscato
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de delle Venezie

La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins blancs du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paladin

Les vins blanc du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou pâtes sauce napolitaine aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paladin

Au nez le vin blanc du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Paladin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Pinot Blanc
  • Manzoni Bianco

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rouges du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paladin

Les vins rouge du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, pâtes papillon multicolores ou agneau en couronne et ses légumes de printemps.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paladin

Au nez le vin rouge du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Paladin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Malbec

Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.

Les grands vins doux du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Paladin

Les vins doux du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Paladin

Au nez le vin doux du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Paladin

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Paladin

  • Raboso Veronese

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Les grands vins rosés du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paladin

Les vins rosé du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, coquilles de poisson ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Paladin

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paladin

  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paladin

Une route des vins de prévue dans la région de delle Venezie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paladin.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Paladin et des vins de la région

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Coloré, rafraîchissant et déclinable à l’envi : après avoir conquis le cœur des Italiens, le Spritz s’est fait une place dans les bars et brasseries français ! A tel point que chaque région y va de sa déclinaison locale. Toutlevin & PLUS vous propose une liste non exhaustive des versions les plus réussies, à adopter cet été, avec modération bien sûr. Un cocktail simple devenu incontournable Le Spritz s’est imposé en quelques années comme le cocktail incontournable des beaux jours. ...

Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.