Le Domaine Passanera de Salento aux Pouilles

Domaine Passanera
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles

Le Domaine Passanera fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Passanera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Passanera à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Passanera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Passanera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Passanera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Passanera

Les vins rouge du Domaine Passanera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, lasagnes au saumon et aux épinards ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Passanera

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Passanera

  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Salento

Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.

Rosés gourmands aux fruits rouges. Climat méditerranéen chaud, sols rouges argileux. Vins ensoleillés au plaisir immédiat.

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Découvrez le cépage: Millot Léon

Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), notes herbacées et légèrement labruscoïdes. Précoce et résistant au froid extrême. Cultivé au Canada (Québec, Ontario) et dans le nord-est des États-Unis pour les climats continentaux rigoureux. Synonyme du Léon Millot, cépage hybride noir français obtenu en 1911 par Eugène Kuhlmann en Alsace.

Actualités du Domaine Passanera et des vins de la région

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Le mot du vin: Fumet

Synonyme ancien de bouquet.

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