Le Château de la Peyrade de Muscat de Frontignan en Languedoc-Roussillon

Château de la Peyrade
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 4 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Muscat de Frontignan dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château de la Peyrade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Muscat de Frontignan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de la Peyrade

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Peyrade à Muscat de Frontignan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Peyrade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Peyrade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château de la Peyrade

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de la Peyrade

Les vins effervescent du Château de la Peyrade s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de haricots blancs à la tomate (italie) ou meringue pour les nuls.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de la Peyrade

  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Muscat de Frontignan

Le Muscat de Frontignan est une appellation pour les vins Doux naturels de Frontignan-la Peyrade, une ville sur la côte méditerranéenne dans la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. Les vins sont élaborés uniquement à partir de Muscat Blanc à Petits Grains. Il est également utilisé dans les autres muscats du Languedoc (Muscat de Lunel, Muscat de Mireval et Muscat de Saint-Jean-de-Minervois). Il est considéré comme le meilleur membre de la famille des Muscats.

Bien qu'il s'agisse techniquement d'une variété blanche, certaines souches sont rosâtres ou rouge-brun. La Couleur des baies peut également varier d'une année à l'autre sur la même Vigne. La variante à Chair rosée est connue sous le nom de Frontignac en Australie, bien que le Frontignan, raisin de Cuve de Californie, soit en fait un Burger, connu sous le nom de Monbadon en France. La zone compte environ 800 hectares de vignobles.

Comme pour de nombreux vins du sud de la France, une Cave coopérative - la Cave des Vignerons de Frontignan - est un acteur majeur. Il y a environ 26 producteurs privés. Les baies doivent atteindre un niveau de sucrosité de 252 grammes par litre. Le taux d'alcool volumique du vin final doit être de 15 à 18 %.

Les grands vins rosés du Château de la Peyrade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de la Peyrade

Les vins rosé du Château de la Peyrade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou paëlla veritable recette de valencia.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de la Peyrade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins doux naturels du Château de la Peyrade

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château de la Peyrade

Les vins doux naturel du Château de la Peyrade s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fromage fort comme par exemple des recettes de poulet aux courgettes et au curry, 'the' tarte aux fraises ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Château de la Peyrade

Au nez le vin doux naturel du Château de la Peyrade révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou pêche et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château de la Peyrade

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château de la Peyrade

  • Muscat Blanc
  • Muscat de Frontignan

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Les grands vins doux du Château de la Peyrade

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de la Peyrade

Les vins doux du Château de la Peyrade s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne ou véritable moelleux au chocolat.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de la Peyrade

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de la Peyrade

  • Muscat Blanc
  • Muscat de Frontignan

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Château de la Peyrade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Peyrade

Les vins blanc du Château de la Peyrade s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet à la crème et champignons.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Peyrade

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Peyrade

  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Vermentino

Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert

Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Peyrade

Une route des vins de prévue dans la région de Muscat de Frontignan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Peyrade.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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