Le Domaine Poggesco fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poggesco à Latium parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poggesco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poggesco avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Poggesco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, lasagne potiron courgette ou lapin sauce chasseur.
En bouche le vin rouge du Domaine Poggesco est un vin .
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Cependant, ils sont toujours conçus pour être bus Jeunes, caractérisés par leur netteté, leur forte Acidité et une légèreté qui en fait un accompagnement idéal de la cuisine locale. Ils tranchent la lourdeur de ces plats, comme la porchetta (porc Rôti aux herbes) et l'abbacchio (jeune agneau). Bien que ses vins rouges ne soient pas aussi réputés, ils commencent à se faire un nom. C'est notamment le cas des vins issus de Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot et Nero Buono di Coro.
Il faut également mentionner le Canaiolo et le Ciliegiolo ; au total, la région compte plus de 200 cépages. Le Latium compte environ 27 DOC, ce qui représente une collection variée de vins. Trois DOC blanches se distinguent probablement par leur profil, à commencer par Frascati, juste au sud-est de Rome. Frascati est l'un des nombreux villages pittoresques de villes fortifiées autour desquels s'articule l'appellation Castelli Romani.
Une route des vins de prévue dans la région du Latium ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poggesco.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
La filière vin se posant des questions existentielles, la confédération des AOC propose à ses membres de prendre la parole pour coconstruire une feuille de route politique pour apporter réponses et sortie de crise. B aptisée "le grand direct des AOC", la visioconférence de la Confédération Nationale des vins et eaux-de-vie de vin AOC (CNAOC) compte poser toutes les questions qui importent à la filière ce 25 novembre à 9 heures. Pour se faire, les 58 000 producteurs de vin d’ ...
La piste de l’acidité Sommaire La piste de l’acidité «C’est pour la même raison que l’on a mal au crâne» Ce soir, vous fêtez un anniversaire en famille. «Je te sers une flûte ? C’est l’occasion de trinquer !», proposez-vous tout sourire à votre oncle. «Sans façon, vous réfrène-t-il d’emblée. Ça me réveille la nuit». Flûte, vous ...
« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » Sommaire "Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire" "Nous devions repenser notre apprentissage du goût" Le voyage a été épique, mais il en valait la chandelle. Après neuf heures de vol nocturne New York-Lima, une mi ...
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
