Le Domaine Rebollini de Provincia di Pavia en Lombardie

Domaine Rebollini
Le domaine propose 19 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 76 des domaines de Lombardie
Il se situe en Provincia di Pavia dans la région de Lombardie
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Le Domaine Rebollini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rebollini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rebollini à Provincia di Pavia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rebollini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rebollini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rebollini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rebollini

Les vins rouge du Domaine Rebollini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, cannelloni au brocciu de jeanne ou agneau garam massala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rebollini

En bouche le vin rouge du Domaine Rebollini est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rebollini

  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rebollini

  • Bonarda

À la découverte de la région viticole de Provincia di Pavia

IGT lombarde complémentaire à l'Oltrepò Pavese voisin, expression accessible du terroir pavesan. Pinot Nero phare en rouge : fin et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins souples — fruité et gourmand. Aussi Barbera vive, Croatina charnue, Bonarda souple. Blancs Pinot Grigio frais, Chardonnay rond, Riesling minéral, Moscato muscaté.

Base fréquente de mousseux Metodo Classico. ~2 000 ha au sud de Pavie.

Les grands vins effervescents du Domaine Rebollini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Rebollini

Les vins effervescent du Domaine Rebollini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou paupiettes a la sauce tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Rebollini

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Rebollini

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Bonarda

Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent), profil festif et accessible. Star de l'Oltrepò Pavese et des Colli Piacentini. Nom porté par plusieurs cépages distincts : la bonarda piémontaise autochtone (à ne pas confondre avec la bonarda d'Argentine, en réalité du charbono).

Les grands vins doux du Domaine Rebollini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rebollini

Les vins doux du Domaine Rebollini s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rebollini

  • Moscato

Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.

Les grands vins blancs du Domaine Rebollini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rebollini

Les vins blanc du Domaine Rebollini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, moules au camembert ou cervelas campagnard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rebollini

En bouche le vin blanc du Domaine Rebollini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rebollini

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rebollini

  • Pinot Nero
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes raffinés de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes florales. Aussi pilier des grands effervescents italiens en méthode classique. Star d'Alto Adige Pinot Nero DOC, Oltrepò Pavese DOCG (rouges et Metodo Classico), Trentino DOC et Franciacorta DOCG. Synonyme italien du pinot noir bourguignon, signature de la finesse septentrionale.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rebollini

Une route des vins de prévue dans la région de Provincia di Pavia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rebollini.

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Actualités du Domaine Rebollini et des vins de la région

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Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.

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