Le Domaine Rottensteiner de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rottensteiner

Les vins blanc du Domaine Rottensteiner s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, dahl de lentilles corail ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rottensteiner

Au nez le vin blanc du Domaine Rottensteiner révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Rottensteiner est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rottensteiner

• 2019avec une note moyenne de 3.72/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 2017avec une note moyenne de 3.67/5
• 2008avec une note moyenne de 3.67/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.56/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rottensteiner

Les vins rouge du Domaine Rottensteiner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, escalopes de veau à la crème ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rottensteiner

Au nez le vin rouge du Domaine Rottensteiner révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Rottensteiner est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rottensteiner

• 2017avec une note moyenne de 3.81/5
• 2016avec une note moyenne de 3.75/5
• 2011avec une note moyenne de 3.67/5
• 0avec une note moyenne de 3.66/5
• 2012avec une note moyenne de 3.66/5
• 2014avec une note moyenne de 3.65/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rottensteiner

Les vins doux du Domaine Rottensteiner s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sublime saumon (saumon farci), risotto de crevettes au curry ou tarte tropézienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rottensteiner

• 2013avec une note moyenne de 4.40/5
• 2017avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rottensteiner

Les vins rosé du Domaine Rottensteiner s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, arroz de marisco ou omelette soufflée au fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rottensteiner

• 0avec une note moyenne de 3.30/5
• 2013avec une note moyenne de 3.20/5