Le Domaine San Rustico de Valpolicella en Vénétie
Le Domaine San Rustico fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine San Rustico est un joyau en plein cœur de la région viticole de Valpolicella en Italie. Fondée au XIXe siècle, cette propriété familiale est nichée au milieu de collines verdoyantes et de vignobles authentiques, offrant un panorama à la fois saisissant et apaisant. Situé dans la province de Vérone, au nord-est de l'Italie, le Domaine San Rustico est une véritable oasis de tranquillité où les vins sont soigneusement élaborés avec passion et savoir-faire. Le Domaine San Rustico s'étend sur près de quinze hectares de vignobles répartis en trois crus : "San Rustico", "San Giuseppe" et "La Seréga". L'exposition optimale de ces vignobles, alliée à la composition des sols riches et fertiles, forme les éléments fondamentaux de la production de vins de haute qualité. Le domaine est réputé pour ses vins Valpolicella et Amarone, principalement élaborés à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara. Chaque bouteille produite par le Domaine San Rustico est une véritable célébration du terroir de Valpolicella. Les vins sont expressifs, avec des arômes puissants de fruits rouges et noirs, d'épices douces et une structure tannique mûre et équilibrée. Leur Amarone, en particulier, est acclamé pour sa profondeur et sa complexité, offrant une dégustation inoubliable à chaque fois. Au-delà de la haute qualité des vins, le Domaine San Rustico se distingue également par son engagement envers l'environnement. Les pratiques de viticulture biologique sont au cœur de leur philosophie de production, avec une attention particulière accordée à la préservation de la biodiversité et à la santé des sols. Parallèlement, le respect des traditions et des méthodes traditionnelles de vinification est également un élément vital de leur identité.
