Le Domaine Sebastien David de Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la Vallée de la Loire

Domaine Sebastien David
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Sebastien David fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Au Domaine Sebastien David de Saint-Nicolas-de-Bourgueil en France, la vigne et le vin font partie intégrante des 75 hectares de paysage boisé et verdoyant. Le Domaine offre à ses visiteurs le plaisir de découvrir un terroir exceptionnel riche en authenticité et en saveurs. Depuis 1985, les vignobles se situent dans un climat tempéré, offrant des raisins de qualité qui permettent à la famille David-Olivier de produire des vins riches et minéraux. Leur vocation est de cultiver des vignes et de produire des vins sur leurs terres pour partager leurs traditions et leur terroir. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, ce qui permet aux vignerons de garder un contrôle sur les produits de leurs vignobles en utilisant des méthodes durables. Les raisins sont ensuite soigneusement sélectionnés selon leur maturité et pressés pour produire du jus. Leur dégustation nous permet d'apprécier la puissance et la finesse des cépages, typique des appellations Saint Nicolas de Bourgueil et Touraine. Le Domaine Sebastien David se démarque par sa production variée et sa qualité. Les vins produits sont issus des cépages Cabernet Franc, Pinot Gris, Chardonnay et Sauvignon Blanc. Tous les vins révèlent des harmonies puissantes avec des goûts profonds et des arômes spécifiques. Chaque bouteille est un joyau pour déguster et s’émerveiller devant la richesse des sensations dégustatives. Au Domaine Sebastien David, l'accueil est toujours chaleureux et convivial. Les propriétaires proposent des visites guidées qui donnent aux visiteurs une belle occasion de découvrir l’histoire et les traditions bien ancrées du domaine. En visitant leurs vignobles, les vignerons prennent le temps de s’arrêter et de partager leur passion pour le vin. Laissez-vous charmer par leur sourire et leur bienveillante gentillesse. Venez visiter les vignobles de Domaine Sebastien David et découvrez pourquoi cet endroit est l’une des plus grandes réussites viticoles de la région. Les propriétaires partagent leurs connaissances en matière de production vinicole et invitent les visiteurs à découvrir leurs terres, leurs habitudes et leurs traditions ancestrales. Plongez dans cette merveilleuse aventure

Top des meilleurs vins du Domaine Sebastien David

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sebastien David à Saint-Nicolas-de-Bourgueil parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sebastien David. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sebastien David avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sebastien David

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sebastien David

Les vins rouge du Domaine Sebastien David s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de côte de veau aux champignons, lapin aux oignons et à la moutarde ou tajine de keftas aux oeufs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sebastien David

Au nez le vin rouge du Domaine Sebastien David révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Sebastien David est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sebastien David

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sebastien David

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil

La région viticole du Saint-Nicolas-de-Bourgueil se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yannick Amirault et le Domaine Sebastien David y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont les Cabernet franc, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Nicolas-de-Bourgueil révèle souvent des types d'arômes de cerise, pierre ou herbe et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou graphite.

En bouche du Saint-Nicolas-de-Bourgueil est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 175 domaines et châteaux dans la région du Saint-Nicolas-de-Bourgueil, produisant 385 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Nicolas-de-Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Sebastien David

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sebastien David

Les vins rosé du Domaine Sebastien David s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tagliatelles à la carbonara ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sebastien David

Au nez le vin rosé du Domaine Sebastien David révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sebastien David

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sebastien David

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Sebastien David

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sebastien David

Les vins blanc du Domaine Sebastien David s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux épinards et au chèvre, bibimbap coréen ou poisson à la chinoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sebastien David

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sebastien David

  • Chardonnay
  • Rkatsiteli
  • Mtsvane Kakhuri

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sebastien David

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sebastien David.

Découvrez le cépage: Rkatsiteli

Le cépage Rkatsiteli est un cépage originaire de la région du Caucase près de la mer Noire et à l’est de la Turquie. Il est le cépage le plus répandu dans la région et le plus ancien. Bien qu’il soit très observé, le cépage ne figure pas officiellement parmi les plus populaires et n’est produit que dans des régions très précises du monde. Le Rkatsiteli ne produit pas beaucoup de tanins et est généralement vendu sous forme de vin semi-doux et sur-mûri, bien qu’il soit parfois possible trouver des vins secs. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont typiquement légèrement aromatiques et exotiques, avec des arômes fruités de poire, de fruits exotiques, de miel, de vanille et parfois d'épices. Cela dépend cependant des conditions du vignoble et de la technologie du vigneron. Le Rkatsiteli est idéal pour produire des vins blancs riches en arômes et en alcool. Les vins produits à partir de ce cépage ont généralement un pH faible et sont prisés pour leur excellente acidité. Les vins secs sont également de bonne qualité, tandis que les vins doux sont plus exotiques et fruités. Cependant, leurs saveurs sont plus subtiles que celles des vins rosés. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont très populaires dans de nombreux pays européens. Ils sont également très populaires dans les pays limitrophes de la Mer Noire et dans les pays d’Europe centrale et orientale. En fin de compte, le cépage Rkatsiteli est bel et bien cultivé dans le monde entier et en particulier dans des régions spécifiques, ce qui en fait un produit très prisé.