Le Domaine Sorsasso fait parti des domaines à suivre à Lombardie. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sorsasso à Lombardie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sorsasso. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sorsasso avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sorsasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, moules à la crème supers ou gratin de pâtes à la saucisse de morteau.
Au nez le vin blanc du Domaine Sorsasso révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Sorsasso est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
Lac de Garde : Lugana blanc droit. Vignoble alpin et lacustre, ~25 000 ha.
Les vins rouge du Domaine Sorsasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, lasagne potiron courgette ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Au nez le vin rouge du Domaine Sorsasso révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sorsasso est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins rosé du Domaine Sorsasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, saltimbocca alla romana ou cordon bleu.
Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.
Les vins effervescent du Domaine Sorsasso s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire et aux tanins fondus, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), prune, violette, épices douces et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche. Star de Trentino Marzemino DOC (notamment dans la vallée de Vallagarina au sud du Trentin), célébré par Mozart dans Don Giovanni (« versa il vino, eccellente Marzemino ! »). Aussi cultivé en Lombardie. Cépage italien autochtone du nord-est.
Une route des vins de prévue dans la région de Lombardie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sorsasso.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
