Le Domaine Tenuta Sette Ponti en Toscane

Domaine Tenuta Sette Ponti
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Tenuta Sette Ponti
Il est classé au top 402 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
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Le Domaine Tenuta Sette Ponti fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Tenuta Sette Ponti, célèbre pour sa production de vins de renommée mondiale, est un domaine viticole prestigieux situé dans la région pittoresque de la Toscane, en Italie. S'étendant sur plus de 330 hectares, le domaine viticole est niché entre les collines verdoyantes et les jolis vignobles, offrant une vue panoramique sur l'éblouissante campagne italienne. Le domaine doit son nom, qui signifie littéralement "sept ponts", aux sept ponts qui enjambent la rivière Arno et qui se trouvent entre la ville de Florence et le domaine. Le domaine appartient à la famille Moretti depuis les années 1950 et c'est aujourd'hui Alberto Moretti qui dirige avec passion le domaine, en préservant l'héritage familial tout en apportant une touche de modernité. La Tenuta Sette Ponti est reconnue pour sa production de vins de haute qualité, notamment le "Oreno", un assemblage de sangiovese, merlot et cabernet sauvignon, qui a reçu plusieurs fois le prestigieux prix "Wine Spectator's Top 100". Les vignes, plantées sur un sol riche en argile et en sable, bénéficient d'un microclimat idéal pour la production de ces cépages, rendant chaque cuvée unique. Sur le domaine, chaque étape du processus de vinification est soigneusement contrôlée. Des pratiques agricoles durables sont utilisées pour maintenir l'équilibre de l'écosystème local et pour garantir la qualité du vin. Les vendanges sont effectuées à la main pour assurer que seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Après la vinification, les vins sont vieillis dans des fûts de chêne français pour développer leur complexité et leur structure. Visiter le domaine Tenuta Sette Ponti, c'est aussi découvrir un lieu imprégné d'histoire. Les bâtiments de la propriété, dont certains datent du XVIe siècle, offrent un cadre authentique et charmant.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta Sette Ponti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Sette Ponti à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Sette Ponti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Sette Ponti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta Sette Ponti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti

Les vins rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou tendrons de veau provençaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • 2020avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.23/5
  • 0avec une note moyenne de 4.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Alicante Bouschet
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta Sette Ponti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti

Les vins blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de farfalle au gorgonzola, quiche lardons gruyère ou tempura de légumes et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti

Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins doux du Domaine Tenuta Sette Ponti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta Sette Ponti

Les vins doux du Domaine Tenuta Sette Ponti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou idées de garnitures pour crêpes salées.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta Sette Ponti

  • Malvasia
  • Trebbiano

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .