Le Domaine Vicchiomaggio en Toscane

Domaine Vicchiomaggio
Le domaine propose 43 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 107 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
Retrouvez le Domaine Vicchiomaggio sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Vicchiomaggio fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Vicchiomaggio, niché au cœur des collines verdoyantes de la Toscane en Italie, est une illustre et majestueuse propriété viticole, internationalement renommée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Étendu sur une superficie d'environ 140 hectares, parmi lesquels 34 dédiés exclusivement à l'exploitation de la vigne, le domaine est un véritable bijou du patrimoine agricole toscan et italien. Passez les portes du domaine Vicchiomaggio et plongez directement dans la tradition viticole italienne : du broyage des raisins à la vinification, en passant par la dégustation soigneusement orchestrée des vins maison dans les caves voûtées au climat frais. Les vins rouges sont les véritables héros ici - notamment les Chianti Classico et les Super Toscans - mais le domaine produit également une gamme impressionnante de vins blancs et rosés. Construit à l'origine comme une tour dans le 14ème siècle, l'imposant castello (château) vénère encore avec révérence le passé, ajoutant une touche de charme historique à l’ensemble. C'est de ce castello que le domaine tire son nom : Vicchiomaggio signifie l'"ancienne fontaine" en italien, en hommage à l’ancienne source qui y coulait jadis. Les vignobles parfaitement peignés du domaine Vicchiomaggio s’étalent sur les coteaux, exposés aux doux rayons du soleil italien. Ils se composent principalement de cépages Sangiovese, qui prospèrent sur l'argile riche en calcaire et offrent une concentration et une complexité sans pareil à leurs vins. Le domaine Vicchiomaggio s'est engagé à respecter les règles de l'agriculture biologique, renforçant ainsi son dévouement à la nature et son engagement à produire des vins d'excellence.

Top des meilleurs vins du Domaine Vicchiomaggio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vicchiomaggio à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vicchiomaggio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vicchiomaggio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vicchiomaggio

Les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin rouge du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Vicchiomaggio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.17/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Toscane

Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.

70 000 ha autour de Florence et Sienne, berceau des grands rouges italiens.

Les grands vins blancs du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vicchiomaggio

Les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pastèque surprise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin blanc du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Vicchiomaggio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vicchiomaggio

Les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, fondue alsacienne ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin rosé du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Les grands vins doux du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vicchiomaggio

Les vins doux du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de lotte, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou orecchiette de l'été.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vicchiomaggio

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vicchiomaggio

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vicchiomaggio

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vicchiomaggio.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Vicchiomaggio et des vins de la région

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Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.