Le Domaine Villa Noria de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Villa Noria
Le domaine propose 18 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Pierre Chavin
Il est classé au top 486 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Villa Noria fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villa Noria

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Noria à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Noria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Noria avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villa Noria

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villa Noria

Les vins rouge du Domaine Villa Noria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, farfalle au gorgonzola ou sauté de veau aux olives (corse).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villa Noria

Au nez le vin rouge du Domaine Villa Noria révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Noria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villa Noria

  • 2014avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villa Noria

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Domaine Villa Noria

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Villa Noria

Les vins rosé du Domaine Villa Noria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Villa Noria

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Villa Noria

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Les grands vins blancs du Domaine Villa Noria

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villa Noria

Les vins blanc du Domaine Villa Noria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quiche à la crème et au thon ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Villa Noria

Au nez le vin blanc du Domaine Villa Noria révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Noria est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villa Noria

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villa Noria

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Picpoul Blanc

Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.

Les grands vins effervescents du Domaine Villa Noria

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Villa Noria

Les vins effervescent du Domaine Villa Noria s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Villa Noria

  • Chardonnay
  • Grenache
  • Tempranillo
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Picpoul Blanc

Blancs secs vifs et nerveux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante signature (« pique-lèvre »), sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (aubépine), pomme verte, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Profil parfait sur huîtres et coquillages. Star absolue de Picpoul de Pinet AOC, le grand blanc sec languedocien. Cépage français autochtone du Languedoc, synonyme du piquepoul blanc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villa Noria

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Noria.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Villa Noria et des vins de la région

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Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.